Au trecut vremurile în care sarea obișnuită, zahărul alb, uleiul clasic, legumele și fructele din grădină erau suficiente în bucătărie. Oamenii merg la rețete online și fac cumpărături în calitate BIO. Iată câteva sfaturi pentru mâncarea modernă cu adevărat sănătoasă.
Ulei de cocos
Această sursă bogată de energie, o alarmă pentru ciuperci și grăsimi din corp pur și simplu nu trebuie să lipsească într-o bucătărie modernă sănătoasă. În plus, miroase frumos și are o utilizare cu adevărat versatilă. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la cumpărarea acestuia și nu veți ști ce să faceți cu el. Cosmetice, gătit, coacere, prăjire, masaje, orice vă puteți gândi.
Sare din Himalaya - „aur alb”
Cantitatea potrivită de sare este cheia unei mese gustoase. Cea mai sănătoasă alegere este sarea Himalaya, care conține până la 84 de minerale și oligoelemente sănătoase. Sarea Himalaya a fost formată sub presiune tectonică intensă în ultimii 250 de milioane de ani, făcându-l absolut pur și neatins de toxinele din mediu.
Nu este de mirare că oferă o lungă serie de beneficii pentru sănătate. Consumându-l, veți încetini semnele îmbătrânirii, veți susține circulația sângelui, sănătatea vaselor de sânge, rinichii, vezica biliară, veți contribui la echilibrul natural al pH-ului celulelor, libidoul sănătos, veți întări oasele și veți furniza corpului energie. Datorită sării din Himalaya, veți avea, de asemenea, oase puternice și un somn sănătos.
Tamari
Încercați sosul de soia Tamari fără gluten! Spre deosebire de cea obișnuită, este mai întunecată deoarece conține o concentrație mai mare de soia. De asemenea, oferă mai multe minerale și oligoelemente. Este mai puternic și mai sărat decât clasicul, deci trebuie doar să adăugați mult mai puțin la mese. Gustă cu el sosuri, supe sau tocănițe și uită de ideea că se potrivește doar în bucătăria asiatică.!
Curcumă
În plus față de numeroasele sale efecte vindecătoare, acest condiment indian are o abilitate uimitoare, care îl clasează printre comorile alimentelor sănătoase. Consumându-l în mod regulat, vă curățați sângele de toate substanțele și toxinele dăunătoare. O puteți folosi în loc de condiment curry. Datorită acestuia, carnea este coaptă crocantă.
Aveți grijă când manipulați curcuma! Rețineți că este cunoscut nu numai ca un condiment indian, ci și ca un colorant excelent. Prin urmare, folosiți o lingură și nu o ștergeți cu o cârpă pe care nu doriți să o vopsiți într-un galben strălucitor!
Năut
Supe, tartine, salate, tocanite. Năutul face parte din dietă, mai ales în Orientul Mijlociu, dar și în bucătăria mediteraneană sănătoasă. Că încă nu-l cunoști? Cumpărați-l rapid în stoc. Gustul acestei leguminoase amintește de mazărea verde proaspătă sau nuci.
- Faceți naut acasă! Veți găsi rețete excelente AICI!
Beneficiile pe care le oferă pentru sănătate sunt cu adevărat incerte, fiind o sursă bogată de proteine, vitamina E, fier, potasiu, zinc, fibre, vitamine B și acid folic. Datorită lor, întărește sistemul imunitar, protejează inima, menține părul și pielea sănătoase și conține izoflavone care luptă împotriva radicalilor liberi.
Fructe de mare
Ai deja alge uscate acasă? Te zguduie ideea de a le consuma? Uitați de restricțiile și dați-le o șansă! Sunt o sursă bogată de substanțe care ne lipsesc în organism celor mai mulți dintre noi. Iod, fier, magneziu, calciu și substanțe nutritive care circulă în sângele nostru - toate furnizate de alge marine.
Pe Internet veți găsi multe sfaturi despre cum să le prelucrați și feluri de mâncare la care pot fi adăugate. Îmbunătățiți-vă și îmbogățiți-vă mesele cu sănătate chiar de la mare! Sunt potrivite pentru risotto, salate cu tocană și, de asemenea, în supe.
Fasole mung
Aceste mici fasole verde originare din India au gust de mazăre verde tânără. Le puteți cumpăra încolțite într-un castron din magazin. Lăstarii și lăstarii tineri sunt o sursă bogată de enzime, minerale și aminoacizi. Datorită cantității de vitamine și proteine, acestea întăresc sistemul imunitar și furnizează energie pierdută. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, fier, acid folic, magneziu, potasiu și, nu în ultimul rând, fibre benefice.
Fasolea mung este o parte excelentă a salatelor delicioase pentru cină, le puteți amesteca în risotto sau cuscus, supe sau le puteți face o răspândire excelentă și hrănitoare. Consumați zilnic o mână de mungo.
Oțet de mere
Oțetul de mere de calitate BIO sau cel mai bun de casă, promovează o digestie mai bună, sănătatea sângelui, detoxifică organismul și favorizează absorbția calciului. Puteți pregăti o băutură din aceasta adăugând o linguriță la un pahar de apă cu aromă de sirop de agave. Cel mai eficient este să-l bei cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masă. Oțetul de mere este potrivit și pentru condimentarea salatelor și sosurilor. Citiți mai multe despre oțetul de mere și efectele sale asupra corpului nostru în următorul articol: Amestecă-ți sănătatea! Băuturi excelente de detoxifiere
lentile roșii
Lecitina, fosforul, calciul, magneziul, fierul, cuprul și un conținut ridicat de vitamine B fac din linte roșie o parte excelentă a unei diete sănătoase. Datorită valorilor sale nutritive, contribuie la formarea celulelor sanguine, scade colesterolul și au fost dovedite și efectele sale benefice asupra psihicului. Funcționează împotriva nevrozelor, stresului și depresiei.
Puteți adăuga această leguminoasă colorată la salate, o puteți consuma ca garnitură și este ideală pentru prepararea de tartine și supe. Avantajul său este pregătirea rapidă. Aveți grijă să nu fierbeți peste el!