Osteoartrita este o boală inflamatorie cronică care însoțește durerea și rigiditatea articulațiilor afectate cu degenerarea cartilajului articular. Durerea poate fi atât de neplăcută încât restricționează sau chiar împiedică mișcarea articulației.

bucătărie

În studiu, cercetătorii au analizat 4.000 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 20 și 84 de ani și au găsit o legătură semnificativă între expunerea la perfluorocarbon (PFC) și incidența osteoartritei la femei (dar nu la bărbați). Astăzi, PFC-urile sunt aproape inevitabile: le găsim de la ustensile de bucătărie la recipiente de depozitare a alimentelor până la diverse alte produse „impermeabile”.

Rezultatele unui studiu publicat la 14 februarie 2013 în revista Evironmental Health Perspectives au arătat acest lucru femeile cu cea mai mare expunere au avut aproape dublul incidenței osteoartritei comparativ cu femeile cu cea mai mică expunere. Această dependență a fost, de asemenea, mai semnificativă la femeile mai tinere (până la 49 de ani) decât la cele mai în vârstă. Explicația nu este încă pe deplin cunoscută, dar se presupune că poate fi o interferență cu echilibrul hormonal al unei femei. Și întrucât legătura dintre sistemul endocrin și sistemul imunitar este foarte strânsă, de la dezechilibrul hormonal este doar un pas către inflamația cronică. A doua posibilitate este că PFC-urile provoacă în mod direct inflamații.

Și aceasta nu este o veste foarte bună: contactul cu aceste substanțe chimice poate fi afectat doar puțin, resp. deloc. Din cealaltă parte: Dieta și activitatea fizică oferă un instrument suficient de puternic pentru a proteja împotriva inflamației cronice și a leziunilor articulare.