gătit

Chefii Zolo și Martin gătesc la cabana Magurka. Deși niciunul dintre ei nu este din Liptov, ei vin în mod regulat aici în timpul schimbărilor săptămânale. Se ocupă de trecerea turiștilor sau de oaspeții cazați, astfel încât să nu rămână flămânzi. De ce la Magurka? Ce le place să gătească? Toate acestea le veți afla într-un scurt interviu.

Bună, la început voi întreba imediat de unde ai venit la Magurka?

Zolo: Am ajuns la Magurka din orașul Vráble, unde locuiesc și unde am lucrat în ultimii 15 ani.

Martin: Vin din orașul Vráble, dar locuiesc în satul Tajná. Am venit la Magurka abia de curând, când căutau o nouă întărire pentru echipă.

Din câte știu, gătești de ceva timp. Cât timp și cum ai ajuns acolo?

Zolo: Am început să gătesc în liceu. De atunci, practic mănânc împreună. Vor fi cam 20 de ani.

Martin: Zoli și cu mine eram colegi de clasă, am studiat amândoi gătitul. Vor fi destul de mulți ani!

Pe această imagine: în stânga bucătar Zolo, în dreapta: Martin la plimbare cu fiul său.

De ce să gătești într-o colibă ​​de munte? Ce este diferit de un restaurant din oraș, de exemplu?

Zolo: Recunosc, eu personal nu am fost niciodată un mare turist, dar am iubit natura de când eram copil. Când am primit această ofertă, a fost o provocare pentru mine. Ei bine, nu am ezitat și am mers să încerc. Personal, cred că diferența dintre munca în oraș și într-o colibă ​​de munte este că oamenii vin aici pentru natură, în afara vieții de zi cu zi, din stres și griji. Este frumos să vorbești cu cineva care tocmai a venit din turneu sau a avut o experiență plăcută în zonă. Dimpotrivă, în oraș, oamenii sunt mai grăbiți și mai stresați. Acest lucru s-a reflectat uneori în comportament.

Martin: Am lucrat până acum în restaurante și hoteluri din oraș. Gătitul într-o colibă ​​de munte este o schimbare pentru mine și până acum este minunat. Există o natură frumoasă în jur, oameni minunați, în comparație cu orașul, este în principal un mediu mai puțin stresant.