Baghete crocante, șuncă uscată delicioasă, roșii parfumate, mozzarella moale, unt proaspăt, ulei de măsline de calitate

mâncare

Italienii iubesc cu pasiune mâncarea bună și se pot bucura cu adevărat de ea. Cu toate acestea, nu există combinații complicate, nici un preparat complicat - doar câteva ingrediente de calitate și un fel de mâncare excelent și simplu este în lume. Descoperă cu noul Bertolli pasiunea ta pentru mâncare bună în spiritul celor mai bune tradiții italiene și lasă-te inspirat de rețeta noastră:

Bruschetta cu gem de ceapă, hamsii și măsline

Ingrediente

6 felii de baghetă sau altă pâine italiană
Bertolli cu unt și ulei de măsline
½ kg Ceapă roșie
cățel de usturoi
250 ml vin roșu uscat
oțet balsamic
1 linguriță de zahăr negru
6 ani
măsline kalamata
ulei de masline
rucola sau Еѕerucha
sare de mare, piper negru proaspăt măcinat

Abordare

Într-o tigaie mai mare, încălziți 3 linguri de ulei de măsline și adăugați ceapa roșie, tocată în luni. După aproximativ 10 minute, așezați-vă și condimentați. Se adaugă 250 ml de vin, se presară cu oțet balsamic și se adaugă o linguriță de zahăr negru. Se fierbe până când lichidul se evaporă și ceapa se caramelizează, timp de încă 45-50 de minute. Pregătiți dulceața de ceapă în mod ideal în avans.
Coaceți o baghetă tăiată în felii de centimetru într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. După scoaterea din cuptor, frecați cu un cățel de usturoi. Înveliți felii de pâine ușor răcite cu unt de Bertolli și ulei de măsline. Așezați dulceața de ceapă, hamsia, măsline feliate pe bruschetta și garnisiți cu rucola sau cireșe.