Dulci iubite iubite de mine:)
Materii prime
Mod de preparare
1. Puneți orezul spălat într-o oală, turnați apă peste el și gătiți.
Pune stafidele în apă fierbinte pentru a le face moi.
Rupem ouăle, punem albușurile separat și adăugăm gălbenușurile în unt. Între timp, amestecați orezul. Adăugați zahăr în castron cu gălbenușurile și untul și amestecați. Adăugați stafide la acest amestec.
Adăugați sare orezului fierbinte, adăugați laptele, amestecați și gătiți la foc mic. Când orezul este fiert, lăsați-l să se răcească.
Adăugați orezul răcit într-un castron de stafide și amestecați. Bateți zăpada solidă din albușurile de ou și amestecați în orez.
Presară forma de copt cu ulei și pune în ea jumătate din amestecul de orez.
Se strecoară compotul și se întinde fructele în orez.
Se adaugă a doua parte a orezului și se freacă. Se presară cu zahăr vanilat și se coace la 180 °. Coaceți timp de 35 de minute.
Dacă vrem, putem aplica în continuare zăpadă solidă pe partea de sus și să o lăsăm să se coacă, dar nu o fac, nu-mi place. și așa se pare făcut din interior:)
Așa arăta în cantități mai mici și cu cireșe, așa-numitul budinca mea de orez furios:)). A fost prima mea:)