Puteți servi orez cu budincă ca fel principal, desert gustos sau chiar ca mic dejun. Aruncați o privire la aceste trei rețete sănătoase și inspirați-vă.
Budinca de orez simpla cu mere
O rețetă simplă unde nu trebuie să preparați orezul într-o oală. Pur și simplu puneți totul într-un vas de copt și puneți-l în cuptor. Desigur, depinde de tine ce fel de fructe folosești, poți folosi altceva în loc de mere sau poți combina mai multe tipuri simultan. Depinde doar de gustul tău și de ceea ce ai acasă.
De ce vom avea nevoie:
- 250 g orez (de preferință rotund)
- 1 l lapte vegetal
- 150 g fructe uscate (de exemplu, prune, stafide)
- 1 articol scorțișoară
- 2 mere
Abordare:
Se toarnă orezul, fructele uscate feliate, scorțișoară într-un vas de copt și se amestecă. Se toarnă lapte. Așezăm mere feliate deasupra pentru deasupra. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 75 de minute, până când orezul bea lapte și merele încep să devină aurii. Îl scoatem din cuptor și, dacă este necesar, îl acoperim până când orezul a băut tot laptele
Budinca de orez cu caise
De ce vom avea nevoie:
- 400 g orez rotund nedecorticat
- 250 ml de lapte de cocos (putem folosi și un alt tip de lapte vegetal)
- 250 ml apă
- 2 pl de miere
- scorţişoară
- caise
- fulgi de ovăz
- ulei de cocos
Abordare:
Spălați orezul, turnați lapte de cocos, apă și gătiți ușor. Când orezul este fiert, condimentați-l cu miere și scorțișoară. Ștergeți vasul de copt cu ulei de nucă de cocos, presărați cu fulgi de ovăz și adăugați primul strat de orez. Tăiați caisele și așezați-le pe orez. Presară cu scorțișoară și adaugă încă un strat de orez. Puneți la cuptor și coaceți până când orezul este auriu. Budinca preparată poate fi servită, de exemplu, cu suc de compot turnat.
Budinca de orez sanatoasa cu branza de vaci
De ce vom avea nevoie:
- 100 g orez rotund
- 250 ml lapte vegetal
- 300 g de fructe (de exemplu, mandarină)
- 250 g de brânză de vaci degresată
- 2 oua (galbenusuri si albusuri separat)
- 40 g făină de migdale
- 40 ml sirop de arțar
Abordare:
Gatim orezul in lapte. Gatim pana se inmoaie, cand se ingroasa dar este inca tare, adaugam apa. Se amestecă gălbenușul și zăpada din albuș de ou în terciul de orez finit. Se amestecă brânza de vaci cu 20 ml sirop de arțar și făină de migdale. Tăiați fructele în felii. Ștergeți vasul de copt cu o bucată de unt și stratificați: primul strat de orez cu ou, al doilea fruct și al treilea brânză de vaci. Vom crea un total de 3 straturi de orez și 2 straturi de brânză de vaci și fructe. Lăsați-l să se coacă aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Când servim, putem turna restul de sirop de arțar deasupra și îl putem decora cu fructe sau nuci, de exemplu.
Budinca de orez cu gheata cu budinca
Budinca de orez cu budinca este mai bine servita decat desert rece. Este gustos, sănătos și, de asemenea, dulce. Dacă îl serviți cu fructe sau nuci, de exemplu, va arăta și mai bine.
De ce vom avea nevoie:
- 250 g orez
- 1 l lapte vegetal
- 1 zahăr vanilat
- 1 budinca de vanilie
- fruct după gust
- unt
Abordare:
Se toarnă orezul într-o oală și se adaugă de două ori mai mult lapte. Îndulciți și gătiți aproximativ 15-20. Când orezul este moale, amestecați budinca de vanilie și aproximativ 2 dl de lapte în ea. Dupa ce turnam budinca, inca amestecam. Amestecul se îngroașă rapid, așa că adăugăm lapte la densitatea dorită. Înainte de final, adăugați o felie de unt și amestecați. Amestecul trebuie să aibă o consistență mai groasă. Ștergeți vasul de copt cu unt și adăugați jumătate din orez, adăugați orice fruct și acoperiți cu cealaltă jumătate de orez. Se lasă să se răcească și apoi se păstrează la frigider. Servim budinca preparată răcită ca desert, tăiată în felii și decorată cu fructe.