este

Când este menționat Bulgur, pentru majoritatea oamenilor numele asociază o mâncare exotică care seamănă cu grișul, orezul sau tartonul. Deși este o garnitură ideală, Bulgur are, de asemenea, mai multe efecte sănătoase asupra corpului și dacă îl consumați regulat, acesta va fi doar un plus.

Cu efectul său pozitiv, ajută în principal la digestie, mulți oameni îl folosesc și pentru pierderea în greutate, deoarece acest tip de cereale susține rata metabolismului. Poate fi cumpărat sub diferite forme, mai multe farmacii îl oferă și sub formă zdrobită și gătită în prealabil. Dacă sunteți interesat de ce ajută Bulgur, de unde să îl cumpărați și care sunt cele mai bune rețete, citiți mai departe.

Ce este Bulgur, care este originea sa și cum se manifestă lipsa sa?

Bulgur este o materie primă de grâu care are o vechime de mii de ani și provine din Marea Mediterană și este un aliment tipic, în special în Turcia. Este grâu pre-gătit și rupt, care ia forma unor boabe de diferite dimensiuni, în funcție de grosimea măcinării. Bulgur este o cereală integrală, are o aromă puternică de cereale și o aromă ușor de nuci.

De ce este atât de interesant și din ce în ce mai utilizat în bucătăria noastră sunt ingredientele sale. În Bulgaria puteți găsi cantități mari de fibre, acizi grași omega 3 și omega 6, vitamine A, B și K, mai multe minerale de la fier la seleniu și diverși aminoacizi.

Allnature Bulgur

  • Bulgur este o cereală sănătoasă
  • Bogat în fibre, proteine, vitaminele A, E și K, minerale precum fierul, magneziul sau calciul

KetoMix

  • Dieta cuprinzătoare de ceto
  • Pierdere în greutate
  • Optimizarea greutății

Complexul Yucca Shidiger

Duo Silymarin

  • Efect asupra ficatului
  • Efecte antioxidante
  • Susținerea digestiei și curățarea corpului

Liv.52

  • Sănătatea și funcția ficatului
  • Detoxifierea organismului
  • Efecte antioxidante și imunitate

Dacă aveți prea puține dintre aceste substanțe, există mai multe consecințe:

Digestie mai lentă: Lipsa de fibre, care este o componentă importantă a acestei cereale, are ca rezultat o digestie și un metabolism mai lent și riscul asociat de supraponderalitate.

Apetit excesiv: Dacă aveți în mod regulat un apetit dulce sau general, poate exista și o lipsă de carbohidrați complecși, care sunt abundenți în Bulgure.

Iritabilitate: Combinația mai multor minerale, vitamine și acizi grași are, de asemenea, un efect benefic asupra calmării sistemului nervos, în timp ce lipsa lor este.

Prin urmare, se recomandă consumul Bulgur mai ales în următoarele cazuri:

  • la persoanele care doresc să slăbească și au probleme cu metabolismul lent
  • pentru cazurile de constipație și, în general, digestia încetinită
  • pentru toți cei care suferă de așa-numitele Mi-e foame și încă mai am poftă de mâncare
  • Este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii care doresc să susțină sistemul nervos

REACȚII ADVERSE SAU RISCURI

În ceea ce privește posibilele riscuri, trebuie luat în considerare faptul că Bulgur este o cereală standard care conține gluten, deci dacă aveți alergie la acesta, trebuie să vă așteptați la reacții alergice. Cu toate acestea, chiar și pentru persoanele sănătoase, nu trebuie exagerat, Bulgur are efecte laxative ușoare.

Resurse, doza zilnică recomandată și utilizarea Bulgur

Cerealele pot fi cumpărate în prezent numai sub formă brută, unde aveți la dispoziție o gamă de pachete care conțin Bulgur deschis sau întunecat. Cel mai folosit este clasicul Bulgur din grâu, unele mărci produc și cereale integrale sau spelta. Nu se utilizează în alte preparate.

În ceea ce privește cele mai comune două forme, iată introducerea lor:

Bulgur ușor: Forma de bază și cea mai utilizată este așa-numita. grâu ușor Bulgur. Este parțial încolțit, uscat și măcinat fie fin, fie grosier. Pregătirea unui astfel de Bulgur este nepretențioasă și, mai presus de toate, foarte rapidă, astfel încât să puteți pregăti fiecare fel de mâncare în câteva minute. O puteți pregăti fără tratament termic.

Bulgur întunecat: A doua opțiune este așa-numita Bulgur întunecat. În acest caz, este fabricat din grâu, care este decojit, fierte peste abur și apoi prăjit. Este o variantă cu cereale integrale, care necesită mai mult timp în pregătire și este puțin mai complicată, dar pe de altă parte are fibre mai benefice, deci este mai eficientă pentru digestie.

În ceea ce privește utilizarea, dozarea, consumul și prepararea Bulgur, atunci:

  • fără tratament termic, toarnă apă rece peste el și lasă-l să se umfle timp de o oră
  • dacă turnați bulion sau apă clocotită peste el, vor fi suficiente 20 până la 30 de minute
  • se gătește cel mai adesea, 5 până la 15 minute, în funcție de prăjirea acestuia, atunci este mai puțin
  • în general, este recomandat să consumați Bulgur de 3 până la 4 ori pe săptămână, nu mai mult

Efecte și ce ajută Bulgur

Având în vedere că mulți oameni folosesc Bulgur în dieta lor, fără să știe măcar efectele sale benefice, ați putea fi surprins în cazul în care consumul regulat al acestei cereale vă poate ajuta. Desigur, meniurile trebuie să fie variate.

Cu toate acestea, dacă includeți Bulgur în acesta, acesta se va reflecta în următoarele domenii:

O digestie mai bună

Bulgur este o sursă extrem de bogată de fibre și mai multe substanțe benefice care îmbunătățesc funcționarea sistemului digestiv. Ajută împotriva constipației, golirii regulate, a enzimelor digestive și a stomacului și intestinelor sănătoase în general.

Susținerea metabolismului și pierderea în greutate

Pentru oricine este supraponderal, acest tip de cultură este materia primă ideală pentru a include în dieta ta sau dieta de slăbit. Fibrele și alte substanțe din Bulgure accelerează metabolismul și arderea caloriilor și reduc foamea.

Detoxifiere intestinală

Datorită sinergiei efectelor menționate mai sus, Bulgur ajută și la curățarea și detoxifierea organismului, mai ales atunci când vine vorba de curățarea intestinelor. Reduce riscul de inflamație în ele și datorită faptului că susține peristaltismul intestinal, veți scăpa de toxine mai repede.

Calmarea sistemului nervos

Dacă ești nervos, trăiești sub stres și ai probleme cu funcționarea sistemului nervos, Bulgur este una dintre cele mai bune opțiuni din dietă. Combinația de acizi grași și unele minerale, în special magneziu, ajută la calmarea nervilor.

Efect asupra circulației sanguine, a inimii și a vaselor de sânge

Datorită conținutului de vitamine B și acizi sănătoși, cultura ajută și inima, vasele de sânge, circulația sângelui și controlul zahărului din sânge. De asemenea, conține fier, care este esențial pentru celulele roșii din sânge și pentru prevenirea anemiei. Datorită colagenului, susține și vasele de sânge.

Actiune preventiva

Pe lângă faptul că ajută la prevenirea bolilor cardiace și vasculare, Bulgur conține și substanțe care au efecte preventive împotriva osteoporozei sau a diabetului de gradul II. De asemenea, susține proactiv sănătatea mușchilor și a pielii, precum și imunitatea.

COMBINAȚI MAI MULTE BULGURI

Așa cum am menționat mai sus, în prezent puteți cumpăra pachete cu diferite tipuri și tipuri de Bulguru, de exemplu grâu, cereale integrale și spelt, grâul poate avea boabe măcinate de diferite grosimi. Datorită varietății meniurilor, încercați să alternați aceste tipuri.

Întrebări de top legate de Bulgur

Înainte de a cumpăra Bulgur, ar trebui să fiți în continuare conștienți de unele aspecte practice legate de pregătirea acestuia, consum sau riscuri posibile. Forumurile și discuțiile de pe Internet sunt pline de câteva astfel de întrebări și întrebări, de exemplu despre posibilitatea consumului în timpul sarcinii sau pe tema posibilelor riscuri pentru sănătate.

Cele mai discutate subiecte, întrebări și întrebări includ:

Bulgur conține gluten? Există câteva obstacole în calea consumului său?

Bulgur conține gluten și, prin urmare, nu este potrivit pentru celiaci, trebuie să caute o altă alternativă. În același timp, trebuie spus că este o materie primă cu un indice glicemic ușor mai mare și cu efect asupra insulinei și zahărului din sânge, deci dacă aveți diabet, fiți mai atenți.

Bulgur este potrivit și pentru femeile din timpul sarcinii și alăptării?

Da, atât femeile însărcinate, cât și cele care alăptează pot include Bulgur în dieta lor fără riscuri majore, atâta timp cât nu au o problemă cu reacțiile alergice. Vestea bună este că Bulgur nu se umflă și este ușor de digerat, nici măcar nu conține grăsimi.

Copiii mai mici sau bebelușii pot consuma, de asemenea, această cereală?

Da, se aplică aceeași condiție că, dacă copilul nu este hipersensibil sau nu are probleme cu alergiile, Bulgur îl poate consuma cu ușurință, și datorită digestibilității sale ușoare. Poate fi administrat și copiilor mai mici, de exemplu de la vârsta de 1 an.

Care este cel mai simplu și cel mai simplu preparat al acestei cereale?

Două materii prime sunt utilizate ca standard pentru prepararea Bulgur. Mai întâi trebuie prăjit scurt în ulei de măsline și apoi turnat în apă clocotită cu adaos de sare și fiert timp de 5 până la 8 minute. Raportul dintre Bulgur și apă ar trebui să fie de aproximativ 1 până la 2,5 părți în volum.

Suplimente și preparate nutriționale care conțin Bulgur

Bulgur este o cultură care poate fi utilizată numai în forma sa naturală, adică sub formă de boabe măcinate și pre-fierte. În prezent, nu există o mare selecție de producători pe piață, dar totuși sortimentul este bogat, fie în magazinele electronice, fie în magazinele de cărămidă și mortar.

În ofertă veți găsi în principal următoarele tipuri de produse și preparate:

Gama include pachete Bulgur mai mici și mai mari, fie în formă pură, fără aditivi, fie versiuni aromate ale producătorilor autohtoni și străini.

În ceea ce privește produsele menționate, acestea au următoarele avantaje comune pentru utilizatori:

  • Acestea sunt ingrediente obișnuite sau alimente pe care le puteți cumpăra fără un medic
  • nu trebuie să vă faceți griji cu privire la compoziție, nu există substanțe sintetice
  • după cumpărare, ambalajul poate fi consumat în părți, are o durată de valabilitate lungă

Dacă doriți să cumpărați Bulgur fără ingrediente, puteți ajunge la Bulgur întunecat, tipic pentru digestibilitatea ușoară și gustul de nuci, dar și pentru Bulgure ușor, care este potrivit pentru salate sau terci. În ambele cazuri, este o formă măcinată și grosolan, destinată gătitului, puteți alege dintre mai multe mărci și greutăți.

De asemenea, puteți cumpăra versiuni aromate de Bulgur, de exemplu cu roșii și arpagic, cu legume, cu roșii și ceapă sau Bulgur întunecat cu legume. Pregătirea Bulgurului aromat este puțin mai ușoară, trebuie doar să adăugați ulei de măsline, apă și să gătiți câteva minute.

Există mai multe mărci disponibile pe piață care oferă atât Bulgur deschis, cât și întunecat, în pachete de obicei de până la 200 până la 500 de grame. În cazul versiunilor aromatizate, trebuie luat în considerare faptul că acestea pot conține și alergeni, așa că citiți informațiile de la producător de pe ambalaj. În general, Bulgur este bine tolerat și nu ar trebui să aveți probleme majore.