Dacă sunteți în căutarea unui sinonim pentru supa perfectă, atunci tocmai ați găsit-o. Această doamnă cu mazăre va încânta fiecare iubitor de gust proaspăt.
Materii prime
Descriere
Curățați cartofii și tăiați-i mărunt. Tăiați prazul în roți și fierbeți-l într-o oală cu puțin ulei. Când prazul se înmoaie, adăugați bulionul, adăugați cartofii și condimentați ușor supa cu sare și piper. Gatiti-l pentru aproximativ 20 de minute pana cand cartofii sunt gata.
Apoi adăugați mazărea congelată în supă și lăsați-o să fiarbă încă 2 minute. Apoi, adăugați frunzele de mentă și amestecați ușor supa, astfel încât bucățile de legume să rămână în ea.
Lăsați apa să fiarbă într-o oală separată, adăugați oțetul și fierbeți treptat ouăle pocate: răsuciți apa din oală și turnați cu grijă un ou în vârtej, pe care îl fierbem aproximativ 1 minut pentru a-l extrage. Răsuciți ușor apa din nou și adăugați încă un ou. Scoatem ouăle din apă și le punem în ea treptat. Nu trebuie fierte mai mult de 2 minute pentru a păstra gălbenușul lichid.