De asemenea, Barčianska - Lesná, în politică poate fuziune, în matematică, geometrie și intersecția descriptivă a liniilor, a planurilor etc. Așadar, ar fi posibil să combinăm numele acestei ciorbe slovace originale. La fel ca în multe alte feluri de mâncare, pentru această delicatesă cu miros de munți, păduri și pajiști slovace, se aplică și cea orientală: „Ce răutate este un soi diferit”! L-am pregătit împreună cu „prietenul meu”, de data aceasta împreună, și tu, cu permisiunea respectuoasă, îl poți prepara și după gusturile tale.!
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mi-am început propriul preparat în seara dinaintea zilei „D”, când am pus un amestec de ciuperci uscate, un cadou rar de la super prieteni din jurul localității mele Košice, într-un bol și le-am turnat cu apă călduță. Apoi am gătit o articulație de porc „confortată” pe 96´, când oasele au ieșit din ea, dar am lăsat-o în bulion.
Pregătirea supei deja specifice a continuat prin asamblarea bazei unui sos dublu PL de ulei, unt și făină simplă, pe care după încălzire și colorare am turnat-o într-un frumos „bej” parfumat, amestecând continuu, cu apă dintr-un amestec îmbibat. de ciuperci uscate și
turnat printr-o sită într-o oală cu un jumătate de litru „bun” de bulion din articulația fiartă, o ceapă galbenă mare cu piele și bucăți de două tulpini de țelină.
După încălzire timp de câteva minute la temperatura de funcționare, au urmat 3 KL săruri, ½ KL rasca măcinată, KL piper negru proaspăt măcinat și PL ardei roșu măcinat dulce.
Acum am adăugat ciuperci scurse și înainte de acest set parfumat supraîncălzit,
Am feliat cartofi curățați și spălați și pătrunjel proaspăt.
Cartofii tăiați „au rătăcit” în oală către „tovarășii” lor care așteaptă cu nerăbdare și înainte de a fi gătite (conform nomenclaturii marelui meu tată, B. P., când marginile lor erau rotunjite prin gătit),
Am scăpat de oasele genunchiului (am mâncat pielea cu „gume de mestecat” cu o bucată de pâine, muștar Liptov și hrean ras), tăiate în cuburi mai mari decât „și” și
încoronată cu ele și supă gătită de pătrunjel feliat.
Se poate vedea pe porțiunea din farfurie că am lăsat ciupercile netăiate, deoarece dimensiunea lor de „pânze” este foarte populară.
Cumnata mea Chi Yen, care mi-a dat caracterul chinezesc din fig. Atașat. tradus ca „Qway L = fericire”!