Uneori chiar și în aceste zile de vară se potrivește bine în spatele unei farfurii cu supă fierbinte:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti 2 coapse superioare de pui, am și aici cu partea din spate. Apoi, 4 morcovi medii și 1 ceapă mare. Mi-am tăiat coapsele în jumătate pentru a găti mai repede. Radeți morcovii în lacrimi mari și tăiați doar ceapa pentru a evita gustul. Apoi puneți carnea și ceapa într-o oală, adăugați 7-8 bile din întregul nr. condimente, puțină rasca întreagă și 2 frunze de dafin. Se toarnă 2 litri de apă, se sare și se fierbe la foc mic până când carnea este moale. La începutul gătitului, este obișnuit să formați o spumă cu o sită, astfel încât supa să nu devină tulbure din ea.
Când carnea este gătită deja (nu este gătită), o scoatem din supă și o smulgem din oase.
Apoi adăugați morcovul ras și carnea decojită și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Apoi adăugați pătrunjel tocat și pentru 0,5-1dl de orez slovac/Orzo. Dacă este necesar, adăugați sare. Gatim supa aproximativ inca 10 minute, pana si pastele se inmoaie.
Supa este foarte ușoară, dar este plăcută și gustoasă:-)