Toate simțurile își vor câștiga valoarea banilor.

muzeu

25 decembrie 2020 la 6:00 Pavol Urbánek

Când spunem Pardubice, majoritatea dintre noi ne gândim imediat la un alt cuvânt - turtă dulce. Pateurile delicioase de miere sunt atât de inseparabil legate de Pardubice încât au devenit practic simbolul lor. Zicala „Vă voi arăta ce este turtă dulce în Pardubice” a fost bine stabilită în limba cehă.

În timp ce vă plimbați prin centrul pitoresc al orașului, veți întâlni un magazin cu turtă dulce decorată în aproape fiecare colț. Mai ales la Crăciun, sună în tot orașul.

Din secolul al XVI-lea

Puteți cumpăra turtă dulce sub multe forme în ferestrele de distribuție ale multor cafenele. Oferta include turtă dulce cu rom, turtă dulce de secară, turtă dulce cu turtă dulce, dar și cafea sau ciocolată presărată cu condimente de turtă dulce sau aromată cu lichior de turtă dulce.

Aluatul de turtă dulce este, de asemenea, utilizat pentru a face decorațiuni pentru bradul de Crăciun sau pentru nașterea de turtă dulce. Turtă dulce este un suvenir fără de care niciun vizitator al orașului nu se va întoarce acasă.

Pardubice este pe bună dreptate mândru de produsul său tipic și acordă o atenție deosebită tradiției de a combina turta dulce și orașul. Pardubice Gingerbread are dreptul la o indicație geografică protejată din 2008 din partea Comisiei Europene. Istoria producției de turtă dulce din Pardubice datează din secolul al XVI-lea.

Privilegiile producătorilor de turtă dulce au fost confirmate și în 1759 de regina Maria Tereza. Turtă dulce din regiunea Pardubice a cunoscut un mare boom în secolul al XX-lea, când producția de artizanat a fost completată de o formă industrială. Rețeta originală conținea miere, făină și piper negru (piper ceh), care au dat naștere denumirii de turtă dulce, inițial piper.

Odată cu trecerea timpului, maeștrii brutari au îmbunătățit delicatețea cu alte ingrediente, încă clasificate de mulți dintre ei.

Cifre și sandviș

Turtă dulce Pardubice este produsă fie ca un produs sandwich completat, realizat prin combinarea a două carcase de aluat de turtă dulce cu o umplutură de fructe de gem sau o umplutură de grăsime și acoperită cu o glazură de grăsime sau zahăr sau ciocolată.

A doua variantă este turtă dulce figurată realizată prin tăierea sau străpungerea diferitelor forme tradiționale, cum ar fi inimi, figuri de băieți, fete, cai, clopote, copaci.

Există mai mulți producători și magazine tradiționale de turtă dulce în Pardubice, un număr de magazine de turtă dulce și o serie de evenimente legate de turtă dulce sunt organizate aici în timpul anului. Sub castelul Kunětická hora din apropiere, se află chiar și Cabana Gingerbread - cel mai vechi muzeu de turtă dulce și basme din Europa. Muzeul a fost înființat într-o fostă cabană de vânătoare din 1882.

Un arici bun trăiește în cabană, care îi va învăța pe toți copiii și adulții să coacă pâine dulce excelentă Pardubice. Părinții cu copiii lor pot experimenta în drumul lor prin pădurea de basm cum Janko și Marienka au călătorit la arici. Pe parcurs, întâlnesc mai multe creaturi de basm și la sfârșitul călătoriei le așteaptă o răsplată dulce.

Pe tot parcursul anului, cu excepția lunilor ianuarie și februarie, puteți vedea mai mult de o mie de turte dulci originale expuse de la maeștrii meșteșugurilor lor din toată Republica Cehă și puteți asculta o poveste captivantă despre istoria turtei dulci din Pardubice. Puteți atinge cu mâinile matrițele sculptate din turtă dulce din lemn.

Mirosul este mângâiat de mirosul de turtă dulce cu miere proaspătă, iar papilele gustative își fac apariția atunci când gusti turtă dulce pe care o primește fiecare vizitator după finalizarea călătoriei prin pădurea de basm.

Într-o casă de turtă dulce

Și faptul că au simțul umorului într-o casă de turtă dulce, veți fi convins la fiecare pas. Informațiile turistice vă vor oferi U deda vševeda, puteți lua o gustare Cu toți dracii și locul unde merge și regele pe jos se numește Očistec.

Toți cei care cumpără o casă de turtă dulce într-un magazin vor primi, de asemenea, un teren, un număr descriptiv și un extras original din Cadastrul imobiliar Turtă dulce. Din 2017, Regatul Turtelor dulci a fost declarat în vecinătatea casei de turtă dulce și puteți intra pe teritoriu fie cu viză de intrare, fie cu pașaport.

Cu toate acestea, copiii se vor distra cel mai mult aici. Fondatorul și administratorul muzeului, Luděk Šorm, le va cere la începutul turului să măsoare grosimea degetelor arătătoare într-o închisoare pentru hoții de turtă dulce. Apoi se gândesc împreună despre cine a fost eroul pozitiv și negativ din clasicul basm.

La începutul lunii mai, puteți participa la Festivalul Turtelor dulci la castelul Pardubice. Programul este cu adevărat bogat, de la performanța ansamblurilor folclorice, printre care ansamblul local Pardubice Gingerbread are o poziție privilegiată, prin demonstrații de producție și decorare a turtei dulci până la concursuri în alimentația sa.

Turtă dulce este, de asemenea, asociată cu Zilele Mierii, care este organizată anual de asociația apicultorilor locali ca parte a festivităților de toamnă ale orașului. În timpul acestui eveniment, apicultorii se adună în oraș de aproape și de departe pentru a sărbători împreună sărbătorile acestui produs unic apicol. Serbările sunt o ocazie excelentă de a face schimb de experiențe, competiții și activități educaționale și sunt foarte populare printre vizitatori.