Cafeaua cu gheață are practic două forme - apă și smântână. Cafeaua cu apă înghețată nu conține lapte sau smântână și este practic cafea rece, cu gheață sau zaț de cafea. Poate fi îndulcit sau fără zahăr, cu sau fără cofeină și, prin urmare, este mai ușor în general. Al doilea tip de cafea cu gheață este cu lapte, smântână sau înghețată - deci se numește în general cafea cu gheață cremoasă.

pentru

Cafea cu gheață - o rețetă de bază pentru versiunea „cu apă”

Pentru început, cel mai important lucru este să pregătești o bază de cafea rece. Puteți prepara în prealabil un espresso sau o cafea surpriză, dar cafeaua instant, precum Nescafé, Jacobs și altele, este de asemenea ideală. Jacobs Velvet este foarte popular, deoarece spumește interesant chiar și când este rece și este o cafea foarte echilibrată cu gust. Al doilea favorit este Nescafé Gold, care spumează mai puțin, dar și gustul este excelent. Alegeți un tip de cafea puțin mai slab decât obișnuiți cu espresso, deoarece volumul de cafea cu gheață este mai mare și scopul este să vă delectați cu o băutură răcoritoare fără să vă strângeți stomacul.

Cum se pregătește o bază frumos bătută pentru cafea cu gheață din cafeaua instant?

Puneți cafea solubilă într-un pahar înalt în care veți face cafea cu gheață și adăugați aproximativ 1 cm de apă rece.
Bateți cu o mișcare circulară timp de aproximativ un minut. Apoi adăugați cantitatea necesară de apă rece. Veți avea o minunată spumă groasă de cafea la suprafață.

Luați un pahar înalt de sticlă și preparați o cafea rece într-o jumătate. Dacă o facem din cafea solubilă, toarnă apă rece peste ea și bate-o cu o lingură pentru o spumă frumoasă. Îndulciți după gust. Umpleți cealaltă jumătate a cupei cu gheață. Se servește cu o lingură lungă de cocktail și paie.

În loc de zahăr, putem folosi siropuri de cocktail aromate sau îndulcitori naturali pentru îndulcire. Siropul de migdale, alune, nucă de cocos sau arțar, de exemplu, are un gust excelent. Puteți încerca, de asemenea, stevia naturală sau suc de agave. Pentru a duce băutura la un alt nivel, adăugați puțin alcool în cafeaua cu gheață, cum ar fi Baileys.

Cafea cu gheață ca boabe de cafea

O altă versiune mai îndrăzneață a cafelei cu gheață este prepararea sa sub formă de gheață zdrobită. Procesul de realizare este puțin opus, dar merită încercat acest extravagant. Facem cafea mai slabă, pe care o congelăm apoi ca niște cuburi de gheață. După solidificare, scoateți din congelator și măcinați pe o mașină de tocat sau zdrobiți într-un blender. Pulpa este apoi umplută în cupe superioare și servită cu paie sau poate fi servită în cupe de sticlă joase. Pulpa se dizolvă treptat și o sorbim.

Vom gusta cafeaua pe care am preparat-o înainte de a o congela ca în cazul anterior. Dacă preparați cafea cu gheață ca o firimitură pentru mai mulți oameni, faceți-o neindulcită, deoarece nu puteți prevedea din timp cine preferă ce și cât de îndulcitor. Prin urmare, serviți siropurile separat, pe care toată lumea le toarnă în pulpă după gust.

Cafea cu gheață cu lapte sau smântână

Cafeaua cu gheață cu lapte sau smântână se prepară foarte similar. Se prepară cafea rece, se adaugă lapte sau friscă și se îndulcește după cum este necesar. Cafeaua înghețată se servește și în cești înalte. Umpleți-le doar până la maximum o jumătate și adăugați restul cu gheață. Se servește cu paie. Blatul cafelei cu gheață poate fi decorat cu frișcă și ciocolată rasă grosieră.

Cea mai bună cafea cu gheață este cu înghețată!

Cafeaua cu gheață, pe care o vom imagina în cele din urmă, este cea mai populară și probabil cea mai dulce bombă. Principala diferență este că de această dată nu îndulcim baza rece a cafelei, deoarece înghețata se va ocupa de asta. Umpleți ceașca înaltă cam la jumătate și putem adăuga câteva cuburi de gheață. Dar atenție, mai avem suficient spațiu în ceașcă pentru înghețată. O vom adăuga în ceașcă, astfel încât o lingură de înghețată să se ridice chiar deasupra vârfului cupei.

Cu ce ​​înghețată este cea mai bună cafea cu gheață? Un clasic complet este înghețata de vanilie de calitate. În funcție de faptul dacă păziți sau nu linia, puteți alege săraci sau smântână. Este optim să aveți aprovizionarea optimă cu înghețată în congelator, astfel încât să puteți prepara o cafea răcoritoare în orice moment. Toate înghețatele fără smântână sunt potrivite.