DESPRE proprietăți pozitive ale cafelei v-am informat de mai multe ori, chiar o facem în mod regulat și foarte bucuros. Dar despre asta cafeaua poate fi folosită și ca condiment, cu ajutorul cărora puteți găti mâncăruri delicioase, încă nu ne-am distrat prea mult.

pentru

Există mai mult decât suficiente rețete disponibile și, deși nu toți suntem fani ai cărnii și produselor din carne, de această dată am decis să mizăm pe carne de porc. La urma urmei, putem combina cu ușurință smoothie-uri, brioșe sau alte delicatese cu cafea, dar înfășurăm carnea cu ea? Sună deja ca o țară a minunilor. Dar este posibil.

Una dintre rețetele interesante se găsește la budgetbytes.com și, după cum veți vedea în curând, nu este dificil. Veți obține câteva ingrediente de bază și destul de comune, cu care se poate juca chiar și un amator culinar.

De ce ai nevoie?

1,5 kg de umăr de porc
3 linguri boabe de cafea
½ căni de zahăr brun
Lyž linguri de ardei roșu
Lyž linguri de sare
piper negru
1 linguriță usturoi extrudat
Lyž o jumătate de linguriță de piper afumat

Cât timp va dura?

Preparare: 10 minute
Gătit: 8 ore
Total: 8 ore și 10 minute

Cum se procedează?

Măcinați boabele de cafea sau, dacă doriți să evitați acest pas, utilizați cafea măcinată - dar prima versiune este mai ideală, deoarece cafeaua proaspăt măcinată este mai uleioasă.

Adăugați zahăr brun, piper roșu, sare, piper negru, usturoi și piper afumat în recipient și amestecați totul frumos.

Ornează bine toată bucata de carne cu această „marinată” uscată, cumpără-o literalmente în ea. Desigur, amestecul pregătit poate cădea din el, dar este destul de corect.

Așezați carnea într-un aragaz lent, destinat gătitului la temperaturi scăzute. Aceasta, desigur, durează mai mult, dar va ajuta carnea să-și mențină sensibilitatea și suculența. Dacă nu aveți un aragaz lent, pregătiți carnea la propria discreție în recipientul ales de dvs. și, în plus, îl veți putea face mult mai repede decât cele opt ore menționate.

Dacă se folosește un aragaz lent, carnea trebuie să fie fragedă după opt ore și ideală pentru consum. La prima vedere, poate nu pare tentant cu o cafea ușor arsă, dar credeți-mă, este delicioasă.

Sfat la final: dacă nu vă place să pregătiți o bucată mare de carne dintr-o dată, puteți, desigur, să o tăiați și să înfășurați separat fiecare felie individuală. Pregătirea va fi mai rapidă și gustul mai intens. Depinde de tine.