Imaginați-vă o noapte de somn. Ori te-ai trezit de mult sau te trezești în orice moment. Când ceasul cu alarmă sună dimineața, literalmente se stinge și nu te poți ridica din pat. În acest caz, ce vei face mai întâi? O să prepari o cafea foarte tare.

înainte

Cu toate acestea, autorii unui studiu recent publicat în British Journal of Nutrition au descoperit că aceasta nu este o alegere ideală și cel mai bine ar fi să mănânci mai întâi. La urma urmei, dacă aveți cafea după ce v-ați trezit și apoi luați micul dejun, acesta vă poate trage cu adevărat nivelul glicemiei (glicemie). Și acest lucru aduce cu sine un risc crescut de a dezvolta diabet sau chiar boli de inimă.

Aproape jumătate dintre noi ajungem mai întâi la cafea

„Știm că aproape jumătate dintre noi ne ridicăm dimineața și bem cafea înainte de orice facem”, a spus profesorul. James Betts de la Universitatea Britanică din Bath într-un comunicat de presă publicat. „Și o facem intuitiv, deci cu cât ne simțim mai obosiți, cu atât mai puternică este cafeaua noastră”.

„Până acum, am avut o cantitate relativ mică de informații despre ceea ce ar face corpului nostru, în special metabolismul și controlul glicemiei”, a spus el.

Un experiment interesant

Betts și colegii s-au adresat 29 de bărbați și femei sănătoși, în care a efectuat trei experimente diferite, inclusiv o pauză de cel puțin o săptămână.

În primul experiment, participanții au dormit normal, cu somnul care durează de la aproximativ 11:00 PM la 7:00 AM și o băutură cu zahăr dimineața pentru a simula conținutul caloric al unui mic dejun tipic.

În al doilea experiment, ei erau în permanență treji în timpul somnului. Cercetătorii i-au trezit în fiecare oră și le-au trimis un mesaj text la care trebuiau să răspundă. Apoi, după ce s-au trezit, au primit aceeași băutură ca în primul experiment.

Ei bine, al treilea experiment s-a bazat pe o altă presupunere suplimentară: după un somn prost asociat cu trezirea constantă, au primit o cafea neagră puternică dimineața și o băutură calorică la 30 de minute după aceasta.

După cafea, cantitatea de zahăr din sânge poate sări semnificativ

Concluziile au fost clare: dacă o persoană a dormit bine sau rău, nu a afectat cantitatea de zahăr din sânge și răspunsul la insulină. Cercetările anterioare au sugerat că somnul slab de noapte poate avea un efect negativ în acest sens.

Cel mai important, însă, concluzia este că, dacă cineva a consumat cafea neagră puternică înainte de micul dejun, cantitatea de zahăr din sânge a crescut cu aproape 50 la sută. Cu alte cuvinte, dacă aveți cafea după un somn prost, veți reduce capacitatea organismului de a tolera zahărul pe care îl consumați în timpul micului dejun.

Soluția este un mic dejun cu un minim de zahăr

„Micul dejun este de obicei bogat în carbohidrați (adesea zahăr) și, prin urmare, trebuie să concluzionăm că un efect similar ar persista și în cazul altor mese tipice de mic dejun”, a spus profesorul. Betts.

"Dar, desigur, dacă aveți un mic dejun care nu este atât de bogat în carbohidrați și mai ales zahăr, sunteți sigur că veți limita (și poate elimina) creșterea glicemiei pe care o vedem după ce mâncați".

Ce efect are somnul slab asupra metabolismului?

Vestea bună din studiu este că somnul slab pe parcursul unei nopți nu are aproape niciun efect asupra metabolismului. Totuși, dacă așa ceva ar fi repetat mai des, nu ar mai fi ideal în acest sens.

„Mai avem multe de învățat despre efectul somnului asupra metabolismului nostru”, a spus un alt om de știință Harry Smith. „Trebuie să ne dăm seama câtă tulburare de somn este necesară pentru a agrava funcționarea metabolismului nostru, sau chiar consecințele pe termen lung ale tuturor acestor lucruri. Ei bine, în cele din urmă, există cunoștințe despre modul în care exercițiile fizice, de exemplu, ne pot ajuta să luptăm împotriva acestui lucru ".

Efectul cafelei cu lapte ar fi similar

Și încă ceva: testele au fost făcute cu cafea neagră pură, dar se presupune că, dacă ar fi un latte sau un alb plat, de exemplu, rezultatele ar fi aceleași.

"Cu toate acestea, laptele ar complica comparațiile noastre, deoarece ar adăuga substanțe nutritive suplimentare la ecuație", a spus el. James Betts, ale cărui cuvinte sunt citate de CNN. „Presupun că efectul cofeinei ar fi același după adăugarea laptelui, deoarece efectele fiziologice ale cofeinei sunt relativ puternice (conform unor surse, aceasta poate promova rezistența la insulină, nota autorului).”

Pentru a afla mai multe despre cafea, faceți clic pe linkurile atașate la efectele pozitive ale cafelei A efectele negative ale cafelei. Și, desigur, citiți regulat Blog de cafea; ne vom asigura că sunteți informat despre tot ce este important.

Dacă sunteți în căutarea unei cafele de calitate, veniți la noi cafenea eshop.