19.7. 2013 8:01 Ați văzut deja caise delicioase în grădină? Aveți de gând să coaceți o prăjitură, să faceți gem sau să uscați fructele în stoc? Fă-o cu îndrăzneală. Caisele nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase.

sănătate

Acestea conțin colorant natural caroten, care împreună cu vitamina C întărește sistemul imunitar. Datorită vitaminei B5, acestea vă vor ajuta pielea. O va întineri și, în plus, îți va întări părul și unghiile.

Datorită acidului pantotenic, au capacitatea de a arde grăsimi. Vitamina B3 - niacină, acționează ca cafeaua și astfel crește performanța.

Datorită conținutului ridicat de cupru, fructele pentru persoanele anemice sunt potrivite. Îți dau potasiu, fier și pot regla nivelul colesterolului. Sunt prevenirea infarctului sau a hipertensiunii.

Caisele gustoase nu ar trebui consumate într-o măsură crescută de femeile însărcinate, tocmai din cauza conținutului mai ridicat de cupru.

TOXIC SAU SĂNĂTOS?

Se spune că oasele de caise sunt otrăvitoare. Da, conțin amigdalină fierbinte. Cu toate acestea, nucleolii conțin și vitamina B17, care, potrivit unor cercetări, previne dezvoltarea cancerului. Cu toate acestea, această zonă de utilitate a caiselor este încă în curs de investigare.

VALOARE NUTRITIVĂ ȘI ENERGETICĂ

  • Valorile se aplică unei porții de 100 g caise proaspete
  • Energie 200 kJ
  • Proteine ​​1,4 g
  • Carbohidrați 11 g
  • Fibră 2,5 g
  • Potasiu 300 mg
  • Vitamina C 10 mg

USCĂ-LE

Caisele uscate conțin, cum ar fi colorant proaspăt caroten, potasiu, pectină, fier, dar și sulf, care se adaugă în producția la scară largă pentru a menține o culoare frumoasă, portocalie.

Prin urmare, dacă alegeți un piure sănătos într-un magazin de fructe uscate, amintiți-vă că cu cât culoarea portocalie a caiselor este mai frumoasă, cu atât conțin mai mult sulf.

Cumpărați bine caise uscate în prealabil, dar este mult mai sigur să vă uscați pe ale voastre. Vor fi puțin mai maronii decât cei cumpărați, dar sunt cu toții mai sănătoși.