calciu

Nu există nicio îndoială că calciul este esențial pentru funcționarea corpului nostru. 99% din calciu din organism este legat în dinți și oase și doar 1% din cel liber este implicat în funcționarea metabolismului și a transmiterii nervilor. Deficitul de calciu duce la osteoporoză, probleme de ritm cardiac, se pot manifesta prin crampe musculare (asemănătoare cu deficiența de magneziu), furnicături la nivelul membrelor, oboseală, anorexie și letargie. Vom discuta efectele sale în articolele viitoare, astăzi am dori să subliniem când suntem expuși riscului de deficit de calciu și ce fel de calciu să alegem, astfel încât utilizarea sa să fie importantă.

Când suntem expuși riscului de deficit de calciu?

Dacă intrați în oricare dintre aceste categorii, este posibil să aveți deficit de calciu. Cu cât îndepliniți mai multe criterii, cu atât este mai mare probabilitatea unui deficit de calciu:

- femeile aflate în postmenopauză cu anorexie și femeile sportive - Nivelurile scăzute de estrogen la femei duc la degradarea crescută a calciului din oase, acest efect este cel mai pronunțat în primii ani de la debutul menopauzei, când 3-5% din masa osoasă poate fi defalcat pe an. Aportul adecvat de calciu poate încetini acest proces

- băutori obișnuiți

- pacienți care iau corticosteroizi pe termen lung, diuretice (pentru deshidratare și hipertensiune arterială) sau PPI (medicamente acide - Nolpaza, Pantoloc, Ipraalox, Helicid, Dyspex etc.)

- persoanele în vârstă - capacitatea de a absorbi calciu din dietă depinde de vârstă, la copii se folosește pentru a absorbi 50-60% din calciu din dietă, la adulți 15-30% (la femeile gravide și care alăptează cantitatea crește), odată cu vârsta treptat cantitatea de calciu absorbit scade

- în deficit de vitamina D și magneziu - vitamina D și magneziul afectează semnificativ absorbția și metabolismul calciului

- persoanele cu intoleranță la lactoză sau alergie - acești pacienți nu pot primi produse lactate, resp. ele pot, totuși, în cantități limitate, să aibă un aport global de calciu mai mic. Sursele alternative de calciu din dietă sunt de ex. sardine întregi sau somon conservat (cu oase), varză, broccoli, varză chineză

- vegani - deseori suferă de deficit de calciu nu numai datorită absenței produselor lactate în dieta lor, ci și datorită faptului că dieta lor constă în principal din legume, leguminoase și cereale, care sunt o sursă de acid fitic și oxalați, care previn absorbția multor substanțe nutritive, inclusiv a calciului.

- dacă te obișnuiești să mănânci iaurt doar cu un croissant - Dacă consumați și produse lactate, dar nu des și, în plus, le combinați incorect, puteți reduce semnificativ absorbția calciului din produsele lactate. Combinații de produse lactate și alimente cu acid fitic și oxalați (pâine integrală, legume, leguminoase) de ex. iaurtul cu croissant integral, broccoli cu brânză, salata cu sos de cremă reduce disponibilitatea de calciu

Ce calciu să luați?

Există destul de multe suplimente nutritive cu conținut de calciu pe piața noastră, nu sunt scumpe și aproape toate conțin, de asemenea, o cantitate suficientă de calciu. Aportul zilnic recomandat de calciu din trei ani este de aproximativ 1000 - 1300 mg pe zi, care ar trebui împărțit în mai multe doze, deoarece o doză unică mai mare de 500 mg nu are sens (dozele mari mari pot fi chiar periculoase), deci dacă trebuie să luați de ex. 1000 mg de calciu, împărțiți-l în cel puțin două sau trei doze.

Majoritatea produselor de pe piața noastră conțin carbonat de calciu. Trebuie să reacționeze cu acidul clorhidric din stomac pentru a fi absorbit. Prin urmare Suplimentele nutriționale care conțin carbonat de calciu trebuie luate cu alimente (Un stomac gol nu conține suficient acid gastric, care începe să se formeze doar la stimulul dietei). Cu toate acestea, problema apare dacă luați medicamente pentru suprimarea acidului din stomac, atunci când nu se produce suficient acid în stomac. Atunci utilizarea carbonatului de calciu nu are sens.

Din acest punct de vedere este citratul de calciu este cea mai bună alegere, care nu depinde de acidul stomacal, deci poate fi luat cu sau fără alimente și nu îi deranjează medicamentele cu acid stomacal, este bine absorbit la persoanele cu tulburări de absorbție a nutrienților, la persoanele în vârstă și la persoanele cu boli inflamatorii intestinale. Un alt avantaj al citratului de calciu este că se formează în timpul utilizării sale mai puține efecte secundare, cum ar fi constipație, balonare și greață. Cu toate acestea, problema este că este dificil să găsim un supliment nutrițional care să conțină suficient citrat de calciu pe piața noastră. Cu toate acestea, poate fi ușor preparat acasă din ingrediente comune.

Cum se prepară cel mai bun calciu absorbabil acasă?

Cea mai bună sursă de calciu sunt cojile de ouă. Deși conțin carbonat de calciu, sunt și o sursă de fosfor, magneziu și aproximativ 25 de oligoelemente (bor, stronțiu, molibden, mangan, cupru, sulf, seleniu, zinc etc.), care formează un complex mineral ideal. În plus, un studiu al Institutului de Reumatologie din Piešťany a confirmat că cojile de ouă au un efect pozitiv asupra sănătății nu numai a oaselor, ci și a cartilajului. Cu toate acestea, cojile ar trebui să provină din exploatații domestice, de la găini care știu ce sunt soarele și iarba, au o coajă mai fermă, mai valoroasă și nu conțin reziduuri de furaje diferite „îmbogățite”.

Când colectezi o cantitate mare de scoici, trebuie curățate (nu îndepărtați blankul translucid din interior, conține acid hialuronic, glucozamină, condroitină și colagen), se fierbe în apă curată timp de aproximativ 10 minute, pentru a îndepărta bacteriile, lăsați să se usuce liber și în cele din urmă complet se usucă într-un cuptor la 200 ° C timp de 10 minute. Cojile uscate în acest fel sunt perfect uscate și fragile, zdrobite bine într-un mortar sau măcinate într-o râșniță de cafea.

Această procedură vă oferă o pulbere care conține în principal carbonat de calciu, o jumătate de linguriță conține aproximativ 400 mg de calciu. Adăugați o jumătate de lingură din sucul unei jumătăți de lămâie, se amestecă și se lasă să stea la temperatura camerei timp de 6 până la 12 ore (amestecul face bule ca o tabletă efervescentă). Reacția pulberii cu sucul de lămâie produce citrat de calciu foarte absorbabil, dar trebuie luat imediat după preparare (nu trebuie să dureze mai mult de 12 ore).

Articole similare:

Informațiile furnizate pe site nu înlocuiesc instrucțiunile de utilizare a medicamentului sau înlocuiesc vizita la medic. Citiți cu atenție prospectul înainte de a lua acest medicament.