Turul Franței

Trei săptămâni, 21 de etape, 3535 de kilometri, 198 de bicicliști, 22 de echipe și un total de 25 de milioane de calorii arse. Șase ore pe zi pe bicicletă cu spațiu minim pentru regenerare.

Turul Franței este probabil cel mai istovitor eveniment sportiv din lume. O gură greșită și tot efortul iese. Cum mănâncă bicicliștii la cursa „Old Lady”?

"În timpul unei etape, călărețul trebuie să ia cel puțin 5.000 de calorii. Crede-mă, nu este deloc ușor", spune Corinne Mäder, un cunoscut consultant francez în nutriție.

"Sportivul are un apetit natural suprimat, iar alimentele recurente în mod constant nu îl atrag. În a doua și a treia săptămână, problemele digestive nu sunt, de asemenea, nimic deosebit, alegerea unei diete potrivite este mai mult decât importantă atunci", explică el.

Bicicliștii iau micul dejun cu cel puțin trei ore înainte de începerea etapei. Majoritatea consumă alimente bogate în zaharuri - pâine, musli, fructe, cafea, suc de portocale și chiar tăiței ajută la refacerea rezervelor de energie.

„Un lucru care este interzis tuturor este mâncarea tare”, spune Judith Haudum de la echipa BMC Racing. Cu senzația de stomac greu, centurile lor se vor întoarce prost cu pedalele ", adaugă el.

Transferul de la hotel la start durează uneori mai mult de o oră. Și acesta este spațiul pentru a umple mai multă energie și calorii. Autobuzul echipei servește în principal orez, tort cu miere sau pâine cu stafide. Un studiu din ultimii ani a arătat că bicicliștii consumă din ce în ce mai puțin în timpul cursei și, prin urmare, trebuie pus mai mult accent pe nutriție înainte și după.

Fiecare profil de etapă necesită un venit diferit. În apartament, atunci când concurentul se ascunde de obicei în grămada pelotonului, el atrage din rezervele de grăsime. Dimpotrivă, în munți sau scurgeri intense, ajunge la zaharuri. Prăjiturile de orez, batoanele energizante, băuturile electrolitice, cofeina și gelurile izotonice, toate aparțin echipamentului ciclistului. Este la fel de important ca galoșii umflați sau un schimbător stabilit.

O etapă s-a încheiat, dar succesul în următoarea constă în reaprovizionarea rapidă a proviziilor. „Ciclistul bea o băutură regenerantă cu carbohidrați și 25 de grame de proteine ​​înainte să se răcească”, își amintește Haudumová.

Cina începe mai ales după opt. Poate arăta și așa: supă, pește, salată și suc. Uitați de paste, nu a mai fost de mult timp în Turul Franței.

În 2014, șeful echipei Garmin a postat o fotografie a cinei pe Twitter. Au fost servite supă de dovleac și curcan învelite în semințe de in. La acel moment, echipa Sky și-a adăugat și meniul de seară. Froome și colab. le-a plăcut peștele pe mere și piersicile în sos de fenicul.

Dar nici aceasta nu este ultima masă a zilei. Fructele, nucile și a unsprezecea cereală din pijamale nu sunt o opțiune, ci o obligație. Stocarea energiei trebuie să fie plină. Chiar și noaptea.

Scopul sfântului înseamnă. Papilele gustative ale bicicliștilor nu vor reuși timp de cel puțin trei săptămâni. Dar Turul Franței este despre voință și perseverență. Și nu doar pe bicicletă.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.