Sugarii și copiii în perioada de creștere rapidă, femeile însărcinate și care alăptează sunt deosebit de vulnerabile la deficiența de vitamina C.

ești

Vitamina C este un supliment nutritiv de bază.

Efectele de bază ale vitaminei C

Spre deosebire de majoritatea animalelor și plantelor, corpul uman nu poate sintetiza singură vitamina C (acid L-ascorbic). Vitamina C este solubilă în apă, este bine absorbită și în corp se formează doar mici rezerve.

Astfel, corpul uman este dependent de aportul său regulat sub formă de alimente. Vitamina C este unul dintre antioxidanții de bază și are un număr mare de funcții în organism.

Vitamina C contribuie la metabolismul adecvat important pentru producerea de energie, la protejarea celulelor de stresul oxidativ, la regenerarea formei reduse de vitamina E, la buna funcționare a sistemului nervos și la buna funcționare a psihicului.

Crește absorbția fierului, ajută la reducerea epuizării și oboselii, la producerea normală de colagen, la funcționarea corectă a gingiilor, cartilajului, oaselor și a dinților și menține funcția corectă a sistemului imunitar.

Vitamina C și laptele matern

Alăptarea naturală este cel mai optim mod de a hrăni sugarii cu vârsta de până la 6 luni. Sugarii alăptați complet primesc vitamina C prin laptele matern.

Cantitatea sa depinde de aportul mamei de vitamina C. Chiar și cu o cantitate suficientă din dieta mamei, laptele ei nu conține de obicei o cantitate suficientă de vitamina C, iar copilul este dependent de suplimentarea suplimentară (suplimentarea).

Laptele matern conține 4,3 mg vitamina C la 100 ml. Suplimentarea maternă cu vitamina C, care ar depăși 1000 mg/zi, nu va afecta în mod semnificativ conținutul de vitamina C, deoarece există un mecanism de reglementare a nivelului de vitamina C în laptele matern.

Necesarul zilnic de vitamina C trebuie să fie egal cu cantitatea ingerată în dietă. Poate fi calculat și orice deficit suplimentat. În țara noastră, doza nutrițională recomandată pentru copii este vitamina C 50 mg.

Exemplu: Necesarul zilnic al unui sugar de 4 kg este de 50 mg de vitamina C. Conform recomandărilor, sugarul ar trebui să bea 150 ml de lapte matern la 1 kg de greutate corporală, adică 4x150 ml = 600 ml de lapte matern în 24 de ore, care conține doar 4,3 mg de vitamina C. la 100 ml, sugarul primește 4,3x6 = 25,8 mg de vitamina C.

Restul de 24,2 mg se recomandă a fi suplimentat cu 5 picături zilnice de Cebion (1 picătură = 5 mg), care are avantajul unei doze precise și simple.

Înlocuiți nutriția

La sugarii alăptați, nutriția inițială este întărită (îmbogățită) cu vitamina C, iar eventuala sa suplimentare după recalcularea individuală a nevoilor este decisă de către medic.

Consumul crescut de vitamina C

Necesarul zilnic de vitamina C crește odată cu infecțiile, vindecarea rănilor, creșterea rapidă, stresul fizic și mental. În caz de hipovitaminoză a vitaminei C cu manifestări: anorexie, susceptibilitate la infecții, paloare, vânătăi, sângerări ale gingiilor atunci când peretele vasului este slăbit, se iau doze mai mari de vitamina C după operația medicului.

Conținutul de vitamina C în lanțul alimentar

Nutriția de urmărire începe de obicei după 6 luni de viață. Conținutul de vitamina C variază în funcție de tip, depozitare, preparare, anotimp și timp, de la coacerea naturală a legumelor și fructelor până la consumul acestora.

Cea mai mare parte a vitaminei se află în șolduri și pătrunjel, din punct de vedere practic, în citrice și legume cu frunze. Necesarul zilnic este de obicei saturat cu un grapefruit mai mare sau cu 2 portocale.

Cartofii conțin 20-30 mg/100 g, când sunt noi, doar 4-10 mg vechi. Roșii mg/100 g, varza albă conține 10-20 mg/100 g, varză murată 9-19 mg/100 g, stocarea sa nu pierde vitamina.

Este interesant să comparăm pierderea vitaminei prin depozitare. Pentru a satura necesarul zilnic, trebuie să mănânci aproximativ 2 mere smulse din copac, dar până la 4 kg primăvara, după depozitare.

Este similar cu alte fructe. Vitamina C se pierde și la gătit, dar doar o cantitate mică prin congelare și uscare.

Vitamina C este practic imposibil de supradozaj, este mai bine să dați vitamina C puțin mai mult decât să o suplimentați insuficient. Cu toate acestea, cantitățile în exces sunt inutile și sunt excretate în urină.

Concluzie

Vitamina C este esențială pentru viață și sănătate la orice vârstă. Sugarii și copiii în perioada de creștere rapidă, femeile însărcinate și care alăptează, sunt deosebit de sensibili la deficiența acestuia. Vitamina C este un supliment nutritiv de bază.

La sugarii alăptați complet, se recomandă suplimentarea preventivă, deoarece conținutul de vitamina C din laptele matern nu acoperă nevoile zilnice ale sugarului și depinde de aportul dietei mamei.

Vitamina C este implicată în practic toate funcțiile deja menționate ale corpului. Este ușor să-i optimizăm aportul și astfel să prevenim deteriorarea sănătății care nu ar mai trebui să apară la nivelul actual al cunoștințelor.

Autorul este Prof. MUDr. Jan Buchanec, dr., Departamentul pentru copii și adolescenți, UNM și JLF UK Kollárova 2, 03659 Martin