Ți-e greu să-l urmezi? Dacă aveți și crampe după o zecime sănătoasă, variată, plină de vitamine, vă simțiți obosiți, poate este de vină intoleranța la fructoză. Ai mai auzit de ea?

când

Deși este un diagnostic mai modern, îi deranjează din ce în ce mai mulți oameni. „Poate că habar n-ai ce este păcat. În același timp, este suficient să creșteți precauția în selectarea și procesarea alimentelor pentru a vă face să vă simțiți mai bine ", spune farmacistul Mária Meščanová.

Mária Meščanová
farmacist farmacie Dr. Max
Dorința ei de a ajuta și de a avea grijă de alte persoane a condus-o la locul de muncă de vis. În farmacia policlinică unde lucrează astăzi, întâlnește zilnic problemele lor - de exemplu, intoleranța la fructoză.

Recunoașteți aceste simptome?

Dacă vă obișnuiți cu fructele sau legumele, observați:

Despre ce e vorba?

Intoleranța la fructoză este o tulburare a digestiei zahărului din fructe în intestinul subțire și gros, care se manifestă prin simptome similare cu intoleranța la lactoză: Aproximativ 30 până la 90 de minute după ce ai mâncat alimente cu fructoză ai crampe, te simți rău, te umflă.

Ce este fructoza?

Zaharul din fructe este un zahar simplu cu glucoza (zahar din struguri). Apare în principal în fructele proaspete și uscate, sucurile de fructe, în unele legume, dar și în înlocuitorii zahărului „mai sănătoși”, precum mierea, arțarul, agava, siropul de porumb, melasa de trestie sau zahărul din cocos.

Poți să te naști cu ea?

Da. Această boală se numește intoleranță ereditară la fructoză. Este o boală moștenită cu o incidență de 1: 20 000. Este cauzată de o deficiență a enzimei necesare pentru descompunerea fructozei, care îi perturbă metabolismul. Prin urmare, apar hipoglicemie, indigestie severă, rinichi, ficat și întârzierea creșterii. „Simptomele încep să apară după sfârșitul alăptării și tratamentul constă într-o dietă strictă pe tot parcursul vieții”, explică expertul.

. malabsorbția fructozei este mult mai frecventă. În spatele acesteia se află o capacitate redusă de a absorbi fructoza. Este absorbit în corpul nostru de către purtători specifici de fructoză din celulele intestinului subțire. Când sunt deficitare, fructoza intră direct în intestinul gros, unde întâlnește bacterii - și exact așa se formează acizi grași cu lanț scurt și diferiți gaze, care sunt cauzate de greață, crampe și balonare. „Dacă mâncați multe alimente procesate industrial sau suferiți de probleme intestinale, cum ar fi inflamația sau sindromul intestinului iritabil sau stresul, înregistrați și mai mult această intoleranță”, spune Mária.

Cum să o găsesc?

„Este necesară o vizită de medic pentru confirmarea diagnosticului. Folosește un test de respirație simplu, nedureros pentru a detecta intoleranța la fructoză. ”

Este comun!

Intoleranța la fructoză apare la aproximativ 40% din populație, mai frecvent la femei. Persoanele care suferă de alte boli ale sistemului digestiv, cum ar fi boala Crohn, sindromul intestinului iritabil, intoleranța la lactoză sau boala celiacă, sunt mai susceptibile de a dezvolta intoleranță la fructoză.

Ce zici despre ea?

Singura modalitate de a evita simptomele neplăcute este de a limita aportul de alimente bogate în fructoză. „Dar, din moment ce fructele și legumele conțin vitamine valoroase pentru sănătatea noastră, nu este potrivit să renunțăm complet la ele. În general, simptomele apar după consumul de alimente cu un conținut de fructoză mai mare de 25 g ", explică expertul.

Știați?

„Aportul de fructe după masa principală este mai bine tolerat - așa că nu-l mâncați la zece sau olovrant. De asemenea, puteți reduce proporția de fructoză gătind legume ”, sfătuiește Mária. Citat „Este foarte util să înființi un jurnal alimentar. Etichetați sincer alimentele care vă cauzează probleme. ”

Coace?

Din moment ce mierea, agava, zahărul din cocos și siropul de arțar au o proporție mare de fructoză, pariază pe siropul de orez sau stevia. „Zahărul de masă - zaharoza, care conține glucoză pe lângă fructoză, este, de asemenea, bine tolerată. Susține activitatea transportatorilor menționați în intestinul subțire, necesară pentru absorbția fructozei ", adaugă expertul.

Se ascunde și el aici

„De asemenea, notați sorbitolul, un zahăr alcoolic, pe etichetele alimentelor. Este folosit ca îndulcitor alternativ E 420. Totuși, apare și în mod natural în fructele de fructe de piatră sau pere. În ficat, se metabolizează în fructoză, provocând probleme. Alte zaharuri sunt, de asemenea, slab tolerate - manitol și xilitol ", subliniază Mária Meščanová.