protejăm

Glucidele, proteinele, grăsimile - dar și conținutul de sare sau sodiu din dietă au un efect semnificativ asupra pierderii în greutate și asupra sănătății!

Când slăbim, protejăm carbohidrații și grăsimile, numărăm caloriile, mulți reduc reducerea aportului și a consumului de energie, omițând adesea alte efecte și efecte secundare. De asemenea, aportul de sodiu trebuie monitorizat în timpul planurilor de reducere și recuperare. Devine inamicul corpului uman la fel ca zahărul sau grăsimile. Nu numai conținutul de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi este important. Sodiu, aditivi - adică E…. de data aceasta ne vom concentra pe sare:

Sodiu este necesar pentru corpul uman tocmai datorită gestionării apei, își reglează activitatea, este responsabil pentru admisibilitatea membranelor și echilibrul acido-bazic - adică menținerea pH-ului în sânge!

Funcționează împreună cu potasiul. Dacă mâncăm mai mult sodiu în dieta noastră și nu păstrăm raportul cu potasiul - apa din corp este transportată în spațiul intercelular și greutatea noastră crește, corpul este „inundat” de apă. Acest lucru se manifestă prin turnarea și umflarea membrelor, adesea a întregului corp. Deși nu sunt grăsimi subcutanate, greutatea și cm cresc.

Potasiu joacă un rol important în sistemul nervos - conduce impulsurile nervoase, reglează ritmul cardiac și presiunea, reglează apa de gută din celule, ajută la detoxifiere.

Ar trebui să consumăm alimente pe care le numim „cu conținut scăzut de sodiu” - fructe, legume, leguminoase și să nu omitem alimentele bogate în potasiu. Sodiu sau sare este discret ascuns în produse de patiserie și produse de panificație, cârnați, brânzeturi, în ispite sub formă de chipsuri, nuci.... o mulțime de sodiu conține alimente instant și semifabricate, E - adăugat la alimente și, desigur, minerale, desigur sare de masă ca atare ...

Dacă vrem să eliminăm aportul de sodiu - putem înlocui clasica sare de masă cu mare sau negru, folosim alimente din soia fermentate - pastă miso sau sos de soia, de asemenea, alge marine. Putem pur și simplu să le gătim într-o masă sau să le amestecăm umflate și să facem un dressing pentru salate sau carne ....

Aportul zilnic de sodiu trebuie să fie de aproximativ 500 mg/adică 1,25 g sare de masă/și la persoanele foarte active, sportivi, persoane ocupate fizic pot fi de până la 2000 mg. Aport zilnic de potasiu 2,5 - 3,5 g.

Cauzele în exces de sodiu - irigarea organismului, Desigur, acest lucru poate avea ca rezultat hipertensiune arterială - hipertensiune arterială. Poate deteriora peretele stomacului, poate crește fragilitatea și fragilitatea oaselor - deoarece acestea îndepărtează calciul. Nu în ultimul rând, rinichii sunt supraîncărcați și chiar se pot forma pietre!

Deficitul de sodiu paradoxal, nu este cauzat de aportul insuficient, ci de reținerea în apă sau de excreția excesivă - transpirație, vărsături .... tulburări renale și, desigur, la persoanele active.

Deficit se poate manifesta prin dureri de cap, crampe, greață ... Cu toate acestea, este suficient să o luați în dietă și în forma potrivită.

Cu toate acestea, aportul de sodiu este în general excesiv în țara noastră. O depășim chiar de câteva ori. În ce cantități și unde este ascuns? Ce alimente sunt bogate în potasiu?