Dacă nu alegeți un cadou, acesta nu va fi inclus în comandă.
Informațiile despre notificări și cadouri sunt afișate în coș.

sigur

  • 73 NUTRIȚIA
  • AMBALAJE DE PROBE
  • NATURAL
  • OFERTA SPECIALA
  • Afacere buna
  • Ambalaje de unică folosință, eșantioane
  • Categorii
  • Cum să piardă în greutate
  • Exercițiu
  • Suplimente nutritive (sau ce este nou)
  • Rețete și mese
  • Sănătate și stil de viață sănătos
  • Alte informații generale
  • Unde ne poți întâlni

Carbohidrați și zaharuri - este la fel ?

Mulți încă încurcă conceptul glucide și zaharuri. Pentru a clarifica de la început, trebuie să spun corect că zaharurile fac parte doar dintr-un subgrup de carbohidrați. Aceștia sunt cei mai simpli carbohidrați numiți monozaharide și dizaharide.

Carbohidrați, ca unul dintre cei trei nutrienți esențiali, aceștia furnizează energie creierului și mușchilor din dietă. Majoritatea sunt defalcate în glucoză (ca sursă de energie/combustibil), dar pot fi transformate și în grăsimi, care sunt stocate ca combustibil pentru utilizare ulterioară. Găsim carbohidrați aproape peste tot, indiferent dacă consumăm de ex. mere, cartofi, dar și iaurturi și, bineînțeles, produse de patiserie, biscuiți sau tort.

Astfel, zaharurile sunt în esență carbohidrați, DAR.

Diviziunea de bază a zaharurilor:

  • monozaharide, sau zaharuri simple ( glucoză, fructoză. )
  • oligozaharide( maltodextrină, zaharoză, lactoză. )
  • polizaharide, sau zaharuri complexe (amidon, celuloză.)

MONOSACHARIDE - cea mai folosită monozaharidă este glucoza.Includem printre monozaharide și zahăr, miere, unele fructe și legume, dar și dulciuri, prăjituri, biscuiți, bomboane, ciocolată și altele.

Adesea, monozaharidele sunt denumite calorii goale deoarece ele furnizează multă energie, dar aproape nu au nutrienți, minerale sau vitamine. Este o sursă rapidă de energie pentru corp, ceea ce înseamnă că acesta le poate procesa rapid, dar energia nu durează mult, ar trebui să le consumăm în cantități foarte mari.

OLIGOSACHARIDE sunt zaharuri care constau din 2 până la 10 unități monozaharide. Sunt o sursă de energie la fel de rapidă ca monozaharidele și ar trebui, de asemenea, să le luăm în cantități mari pentru a umple energie pe tot parcursul zilei.

POLIZACARIDE (zaharuri complexe) sunt cruciale pentru nutriție și sunt principala sursă de energie (mai mult de 50%) a fibră. Acestea sunt compuse dintr-un număr mare de monozaharide și, pentru a le folosi ca sursă de energie, trebuie să se descompună în zaharuri simple. Energia din polizaharide este eliberată treptat, ceea ce înseamnă că sunt absorbite mai mult timp și, în plus, conțin fibre, care pot satura mai bine. De asemenea, conțin vitamine și minerale necesare procesării corecte a altor substanțe nutritive. Le putem găsi de ex. în porumb, orez, grâu, cartofi, banane, pâine, paste, cereale etc.

Glucoza (d-glucoza) este un zahăr simplu din struguri. Contribuie favorabil la restabilirea funcției musculare normale după exerciții fizice intense, după care apare oboseala musculară. Este bine să o administrați după procedură în cel mult 4-6 ore. Este esențial pentru existența corpului uman, mai ales în timpul sportului sau a altor activități extenuante. Glucoza este cea mai rapidă și mai simplă sursă de energie. Este imediat absorbit în fluxul sanguin, fără a împovăra sistemul digestiv. De exemplu, creierul și celulele roșii din sânge nu ar putea funcționa fără el, este singura sursă de energie pentru ei. Acestea consumă aproximativ 150g de glucoză în 24 de ore, deci acesta este minimul pe care o persoană sănătoasă ar trebui să îl ia pentru a preveni catabolismul. Glucoza este utilizată în organism ca sursă permanentă de energie de așteptare sau este stocată în mușchi și ficat sub formă de glicogen (sursă de energie de stocare).

Fructoză numit și „zahăr din fructe” este un carbohidrat cu un indice glicemic scăzut, care sunt absorbite din tractul digestiv direct în fluxul sanguin și organismul îl folosește pentru alimentare rapidă. Este fructoză parte a dietei umane de multe mii de ani și se află în cele mai mari concentrații în fructe și într-o măsură mai mică în legume. În natură, fructoza apare de obicei împreună cu glucoza și, prin urmare, când fructoza și glucoza sunt amestecate și luate împreună, acestea se oxidează semnificativ mai repede în organism decât singure. Fructoza este mai degrabă o formă mai adecvată de energie atunci când corpul este în repaus, glucoza mai degrabă în timpul efortului fizic. Fructoza este, de asemenea, potrivită într-o măsură mai mică pentru diabetici (nu crește nivelul zahărului din sânge).

Maltodextrină reprezintă un fel de intermediar între carbohidrații simpli și complecși. Se descompune rapid în glucoză simplă, ceea ce înseamnă că, în consecință, este o cantitate mai mare de energie câștigată pentru organism fără probleme digestive. Maltodextrină este un supliment nutritiv interesant pentru sportivi și oameni activi fizic, unde, după utilizare, furnizează în mod continuu glucoză în sânge și, astfel, reaprovizionează glicogenul muscular. Zahar ideal in timpul exercitiilor fizice si imediat dupa efort.

Rezumat:

dacă carbohidrații și, prin urmare, zaharurile sunt folosite cu moderație, în ceea ce privește cheltuielile de energie sau cu privire la fiecare organism ca unic, nu se poate spune că sunt rele sau bune. Un factor important este cu siguranță intenția pe care o avem atunci când le folosim, fie că este vorba doar de necesitatea de a reface energie rapidă în timpul efortului fizic sau, dimpotrivă, de a regla dieta sau dieta. Cu cât dezvoltăm mai multă activitate fizică, cu atât corpul arde mai mult. Cu siguranță, cei care practică sporturi de rezistență au o muncă fizică intensă sau un metabolism rapid - procesarea lor a carbohidraților este diferită și își pot permite să ia mai mult în dieta lor. Aportul de carbohidrați joacă un rol foarte important în pierderea în greutate sau a dietei, fiind adesea menținut la minimum, dintre care unele exclud complet din dietă.

Zaharurile sunt, prin urmare, o sursă rapidă adecvată de energie pentru corpul nostru nu numai pentru sportivii de anduranță, ci și pentru persoanele care lucrează din greu fizic sau mental. Grozav supliment în combinație cu creatină , unde asigură prelucrarea mai pronunțată a acestuia, dar și cu un consum mai mare de proteine, de ex. în timpul unei diete de reducere.

O cantitate rezonabilă de zahăr nu ne va afecta cu siguranță, este important să știm în ce conține zahărul și să-l „numărăm” în consumul zilnic recomandat al corpului. Ne ținem de parolă - totul cu măsură !