Carbohidrații nu trebuie de temut

În zilele noastre, din ce în ce mai mulți oameni omit toți carbohidrații din dietele lor, considerând că acesta este cel mai bun mod de a scăpa de grăsimi. Dar chiar este așa? Atunci când se decide dacă acest lucru este adevărat sau nu, trebuie luate în considerare mai multe fapte.

adidas

Calorii

Primul lucru de înțeles este conținutul de calorii al carbohidraților. Fiecare gram de aport de carbohidrați conține 4 calorii (aceeași cantitate ca proteinele), dar grăsimile conțin mai mult de două ori caloriile: 9 calorii pe gram de grăsime. Dezavantajul este însă că atunci când consumă carbohidrați simpli, în majoritatea cazurilor, oamenii mănâncă cantități mari de care organismul nu are nevoie în mod normal și, prin urmare, le stochează sub formă de grăsimi.

Efectul glucidelor asupra organismului

Scăderea aportului de carbohidrați va avea întotdeauna un efect negativ asupra organismului. Deoarece creierul funcționează folosind glucoza ca combustibil, creierul va suferi de deficit de carbohidrați. De exemplu, este posibil să vă simțiți amețit sau să aveți dureri de cap.

Un alt fapt este că carbohidrații din organism rețin apa, așadar, dacă reduceți aportul de carbohidrați la minimum sau nu îl luați deloc, veți pierde în greutate, dar poate fi doar o pierdere de apă.

Glucidele și activitatea fizică

Oricine face orice activitate fizică trebuie să fi observat că aportul de carbohidrați are un efect mare asupra performanței. După câteva zile fără aport de carbohidrați, toate depozitele de glicogen ar fi ratate și ar fi foarte greu să rămâi la nivelul obișnuit. Din acest motiv, este recomandabil să luați cantități mici chiar și de carbohidrați simpli după activitatea fizică, ceea ce va restabili depozitele de glicogen și va pregăti corpul pentru încărcarea ulterioară.

Selecția carbohidraților

Există mai multe modalități de a menține cantitatea optimă de carbohidrați în dieta ta. Este important să alegeți cu înțelepciune și să acceptați în special carbohidrați complicați (polizaharide), care includ orez brun, cartofi dulci, pâine integrală și să evite așa-numitele carbohidrați artificiali precum pâinea albă, cerealele dulci, batoanele energizante.

Sportivii pot ingera cantități mai mari de carbohidrați, dar și ei ar trebui să fie atenți la aportul lor și să consume mai ales alimente care conțin polizaharide.

Pentru majoritatea celorlalți oameni care încearcă să slăbească și să facă mișcare doar de câteva ori pe săptămână, este important să luați puțini carbohidrați simpli după antrenament și să urmați principiul aportului de carbohidrați pe tot parcursul zilei.

Deci, nu vă fie frică să consumați carbohidrați în mod rezonabil. Acestea fac parte dintr-un program nutritiv bun și, dacă nu luați în exces și mâncați în exces, nu veți câștiga în greutate și nu veți asigura suficientă energie pentru întreaga zi.

Autorul articolului

Ing. Michal Lendel, antrenor de fitness clasa I.

În trecut, m-am implicat activ în mai multe sporturi: handbal, baschet, volei. În ultimii cinci ani, m-am concentrat în principal pe culturism. Mă interesează și alimentația sănătoasă, meniurile personalizate, suplimentele nutriționale și lucrez și ca antrenor de fitness. Succesul tău este și succesul meu.