Cauti inspiratie pentru o reteta speciala care sa te faca sa stralucesti? Deci, atunci avem un sfat minunat pentru dvs., încercați friptura engleză festivă.
AddThis este dezactivat din cauza consimțământului cookie
Ingrediente
- 1 kg gratar de vita
- 3 linguri de ulei
- 2 linguri de ketchup Hellmann Fine
- 2 linguri de muștar gourmet al lui Hellmann
- crenguță de cimbru
- crenguta de rozmarin
- piper negru proaspăt măcinat
- Sosul tartric al lui Hellmann Delicat
PENTRU SUC:
- 2 linguri unt
- 1 lingura faina simpla
- 3 linguri de afine sălbatice
- sare, piper negru
Mod de preparare
Clătiți grătarul, uscați-l, tăiați capacul de grăsime în pătrate, sare, condimentați, amestecați muștar, ketchup și o lingură de ulei, presărați cu ierburi și lăsați să se odihnească o oră la temperatura camerei.
Prăjiți grătarul energic într-o tigaie cu 2 linguri de ulei pe toate părțile (mai întâi prăjiți partea cu un capac de grăsime).
Se pune într-un vas de copt și se introduce într-un cuptor încălzit (la 190 ° C). Coaceți timp de 35 de minute. Grătarul din interior va rămâne roz. După coacere, scoateți din cuptor, acoperiți cu folie sau capac și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute într-un loc cald (până la 50 ° C).
Tăiem felii subțiri și servim cu suc și Hellmann's Tartar Sauce Delicate, care are un gust minunat pentru noi.
Pregătiți sucul amestecând 2 linguri de unt înmuiat cu 1 linguriță de făină simplă. Încălziți friptura de carne pe aragaz, adăugați 1 dcl de apă, 3 linguri de afine sălbatice, aduceți la fierbere și amestecați untul de făină. Lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5-10 minute. Condimentați cu sare și piper negru, după cum este necesar.