Descriere
Din nou, una dintre rețetele care m-au inspirat să mă uit la televizor. Așa a fost o rețetă din Orientul Mijlociu care folosea o mulțime de condimente și carne de oaie. Așa că am folosit ceea ce îmi este mai accesibil.
Întreaga masă, i. 8 porții conțin 1961 kcal - 107g proteine, 102g carbohidrați, 123g grăsimi și 25g fibre
rezumat
Ingrediente
| 500 | grame | carne tocată la alegere |
| 1 | cap | varză mai mică |
| 1 | o bucată | ceapa mai mare |
| 2 | conserve | roșii feliate |
| 1 | o bucată | mai puțină suprapresiune |
| 100 | mililitri | apă |
| 1⁄2 | lingura de ceai | sare |
| 2 | lingurite | zahăr |
| 1 | ciupi | cadru chimen, coriandru, piper negru măcinat, rece |
| 2 | linguri de supă | ulei |
Instrucțiuni
Tăiați varza în pătrate de aproximativ 1x1 cm, ceapa în cuburi.
Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați chimen și coriandru și prăjiți o vreme. Dacă nu avem acest condiment, îl omitem
Puneți carnea tocată pe ulei fierbinte și amestecați energic pentru a prăji și dezintegra în bucăți individuale.
Adăugați ceapa tocată, amestecați și prăjiți împreună pentru o vreme.
Adăugați varza tocată, amestecați și prăjiți din nou împreună.
Adăugăm roșii (care are, poate, desigur, și proaspete), piure, apă, zahăr, sare, piper măcinat și, dacă cineva dorește mai ascuțit, piper rece. Se amestecă bine și se fierbe acoperit timp de aproximativ 1 oră.
Îl putem servi singur sau cu orice atașament.