Sfaturi practice pentru grădinari
În ediția Sfaturi practice pentru grădinari, o altă publicație despre grădinărit a fost publicată în martie 2015, de această dată concentrându-se pe cultivarea strugurilor și producția de vin. Sfaturi și proceduri pentru lucrul la plantarea și îngrijirea podgoriei, precum și la pregătirea vinului.
Introduceți un e-mail și vă vom anunța când cartea este disponibilă.
Titluri și colecții recomandate
Mai multe despre carte
În ediție Sfaturi practice pentru grădinari O altă publicație horticolă a fost publicată în martie 2015, concentrându-se de această dată pe cultivarea strugurilor și producția de vin. Sfaturi și proceduri de lucru în plantarea și îngrijirea podgoriei, precum și în pregătirea vinului cronologic pe luni expert recunoscut slovac doc. Ing. Dr. Stefan Hronsky. Cartea este, de asemenea, unică prin faptul că este ca. primul din țara noastră este dedicat în mod cuprinzător cultivării podgoriilor și activităților de vinificație.
Oferă cititorului o publicație practică pentru viticultor și vinificator, care îl va ajuta să cultive struguri de calitate și să proceseze vinul. Podgoria este o cultură străveche pe care omul a cultivat-o în locuințele sale din cele mai vechi timpuri. Fructele erau folosite ca fructe - o sursă de hrană. Fructul viței de vie este ciorchinele - struguri folosiți ca materie primă de bază pentru producția de vin. Afectează semnificativ calitatea vinului, deci este necesar să se cunoască structura anatomică a strugurilor și compoziția sa chimică - conținutul substanțelor individuale din struguri, impactul acestora asupra calității mustului și, ulterior, a vinului. Cartea nu ar trebui să lipsească în biblioteca oricărui cultivator de struguri, este potrivită în special pentru grădinari, viticultori mai mici și mici producători de vin.
Autorul oferă cititorului valoros informații despre creșterea și dezvoltarea viței de vie, prezintă soiurile și le împarte în funcție de utilizare. Cultivatorii de struguri, în special începători și mai puțin experimentați, vor găsi în carte procedurile de tăiere a viței de vie, termenii, tehnica și organizarea tăierii, autorul explică modelarea lemnului și impactul tăierii asupra creșterii, recoltei și calității strugurilor. Cititorul va găsi informații valoroase în secțiunea cărții despre gestionarea, plantarea și tratarea podgoriilor, cerințele de apă, privind protecția împotriva efectelor nocive. Štefan Hronský se ocupă, de asemenea, de subiectul recoltării strugurilor, maturării, tipurilor de maturitate, precum și propagării și spanacului viței de vie.
În a treia parte, autorul s-a concentrat asupra activități vitivinicole. Printre altele, tratează structura anatomică a strugurilor și compoziția chimică a părților sale individuale, precum și creșterea, coacerea, evaluarea înainte de procesare și cerințele de calitate pentru producerea diferitelor vinuri. Cei interesați vor primi informații deosebit de valoroase într-o analiză detaliată a activităților de preparare a vinului - zdrobire, presare, compoziția mustului și tratarea și tratarea acestuia înainte de fermentare. Capitolele despre fermentarea mustului, maturarea vinului, procesele de oxidare și reducere, filtrarea și turbiditatea vinului și materiile străine din vin sunt, de asemenea, instructive. În concluzie, autorul acordă atenție materialului filtrant, îmbutelierea vinului, descrie diverse boli, erori și neajunsuri ale vinului, precum și evaluări și degustări. Această secțiune tratează, de asemenea, o scurtă descriere a unor vinuri varietale și adecvarea servirii lor la mese.