Mâncarea bună este o bucurie. Aspectul și gustul determină în mare măsură dacă mâncarea va fi consumată sau nu și dacă consumatorul va fi atât saturat, cât și mulțumit. De asemenea, este extrem de important dacă textura alimentelor este astfel încât să poată mânca și.

gustoasă

Preț regulat În mod regulat 8,69 €

Expediem în termen de o săptămână

Titluri și colecții recomandate

Mai multe despre carte

Mâncarea bună este o bucurie. Aspectul și gustul determină în mare măsură dacă mâncarea va fi consumată sau nu și dacă consumatorul va fi atât saturat, cât și mulțumit. De asemenea, este extrem de important dacă textura alimentelor este de așa natură încât chiar și o persoană cu o tulburare de înghițire este capabilă să o mănânce și să se bucure de ea.

Mulți oameni trăiesc cu o tulburare de înghițire pentru o lungă perioadă de timp, unii acasă, alții intră în case de îngrijire medicală sau în alte instituții de îngrijire socială.

Există multe boli care pot deteriora procesul de înghițire, deoarece este un proces foarte complex care necesită o coordonare perfectă a mișcărilor, inclusiv întreruperea necesară a respirației în timpul deglutiției.

Nu suntem foarte conștienți de înghițire până când procesul nu este întrerupt. În cazul unei tulburări de înghițire, mușcătura sau lichidul nu ajung din gură prin faringe în esofag, ci în căile respiratorii, de exemplu, sau înghițirea nu este deloc posibilă. Dificultatea de a înghiți afectează foarte mult sănătatea și calitatea vieții.

Utilizarea unui agent de îngroșare instantanee este de mare ajutor. Se pot adăuga la lichide și alimente. Persoanelor cu o anumită tulburare li se permite astfel să bea și să mănânce alimentele obișnuite, care sunt ajustate mecanic la o consistență adecvată, îngroșate, aromate și servite cu gust.

Cartea conține informații de bază despre tulburările de înghițire, sfaturi și trucuri pentru cumpărarea și prepararea ușoară a meselor adecvate, un meniu detaliat de șapte zile cu alimente concentrate și ajustate mecanic, inclusiv micul dejun neindulcit (pâine și brânză) și secțiunea dvs. de rețete pentru inspirație suplimentară . Combinațiile pot fi obținute din meniu timp de până la 265 de zile. Cu utilizarea părții de rețetă, combinațiile sunt practic nelimitate. Cartea este completată de o anexă picturală și oferă instrucțiuni simple pentru mese frumoase și bune, care pot fi create cu ușurință acasă și în instituții.