turkish

  • Specificații complete
  • Comentarii 0

Lokum - cofetăria tradițională balcanică - Trandafirul Bulgariei


Lokum nu numai că există în multe variante de culoare, dar este disponibilă și o gamă întreagă de arome diferite. Cel mai adesea veți întâlni această delicatesă în Turcia și Balcani, în special în Bulgaria, Bosnia, Macedonia și Grecia. Cu toate acestea, este foarte popular și în țările vorbitoare de limbă engleză.

Bunătatea ispititoare ar fi provenit din Evul Mediu, la curtea sultanului otoman, căruia îi plăcea să sugrume, dar nu putea mușca nimic rigid din cauza problemelor dentare. Prin urmare, i-a dat bucătarului său o sarcină de a-i pregăti un dulce moale. Și așa a fost creat lokum-ul.

Primul magazin cu această specialitate în forma sa actuală a fost deschis la Istanbul în 1776. În secolul al XIX-lea, cofetaria unică a fost remarcată de britanici, care au avut o puternică influență în Orientul Mijlociu. Au început să-l importe în Marea Britanie. De acolo, lokum-ul s-a răspândit în alte țări vorbitoare de limbă engleză.

Sfatul nostru: Serviți ideal cu ceai de mentă sau cafea cardamom.

Avertizare: Poate conține urme de nuci și stafide.

Valori nutritive la 100 de grame:

Valoare energetică: 332 kcal

Gras: mai puțin de 0,5 g

din care acizi grași saturați mai mici de 0,1 g

Carbohidrați: 83 g

din care zaharuri 81 g

Proteină: mai puțin de 0,5 g

Săruri: 0,08 g

COMPOZIŢIE:

ZAHAR, SIROP DE GLUCOZĂ, APĂ, AMIDON DE GRÂU, FLORI ROSE ORGANICE (0,6%), Vopsea naturală - ANTOCIANI, APĂ ROSE NATURALĂ (0,1%), ULEIU ROSE ORGANIC (0,03%), ACID REGULATOR