WILLIAM DAVIS, MD, este un cardiolog preventiv care a contribuit la reducerea bolilor de inimă și a obezității prin promovarea vieții fără grâu. El este fondatorul programului online Track Your Plague, axat pe prevenirea bolilor de inimă, contribuind deseori la publicații profesionale și populare. Cu al meu.

william

Alte formate

Este posibil ca o cereală nevinovată să se afle în spatele celor mai frecvente probleme de sănătate? Este mai ușor de crezut când constați că consumul a două felii de pâine integrală îți va crește glicemia mai mult decât consumul a două linguri de zahăr.

Alte formate

Preț regulat În mod regulat 12,95 €

În stoc, dar comandați rapid

Titluri și colecții recomandate

Mai multe despre carte

Disponibil și într-o COLECȚIE atractivă la un preț bun.

Este posibil ca o cereală nevinovată să se afle în spatele celor mai frecvente probleme de sănătate? Este mai ușor să o crezi atunci când afli că mâncarea a două felii de pâine integrală îți va crește glicemia mai mult decât consumul a două linguri de zahăr. Acesta este fenomenul cărții cardiologului american, care a fost cel mai bine vândut titlu despre nutriție sănătoasă în Statele Unite pentru al doilea an consecutiv.

Pâine, produse de patiserie, pizza, paste - grâul este omniprezent în dieta noastră. Cu toate acestea, bobul galben-auriu ne dăunează sănătății și se află în spatele acumulării de grăsime. În ultimii cincizeci de ani, grâul s-a schimbat atât de genetic, încât nu are prea multe în comun cu soiurile originale. Grâul nou îngrașă oamenii, favorizează diabetul, precum și îmbătrânirea, dăunează inimii și creierului și dăunează pielii. Dr. William Davis prezintă o alternativă și o modalitate de a fi sănătos și slab fără grâu.

De la introducerea noilor recomandări de sănătate în anii 1970 care vizează reducerea grăsimilor alimentare, a apărut un fenomen ciudat în Statele Unite: americanii s-au îngrășat rapid, sănătatea lor s-a deteriorat și riscul lor de diabet a crescut. După ce i-a sfătuit pe două mii dintre pacienții săi să omită cu totul grâul, autorul cărții a ajuns la concluzia surprinzătoare că epidemia de obezitate nu a fost cauzată de zahăr, grăsimi sau stilul de viață sedentar, ci grâul.

O mâncare odată inocentă crește semnificativ nivelul zahărului din sânge și creează dependență, deoarece ciclurile de foame, supraalimentare și oboseală alternează ca pe un tobogan de apă. Autorul prezintă dovezi convingătoare pentru excluderea produselor din grâu din dieta noastră și oferă modalități de a face acest lucru la fel de ușor și fără riscul de a reveni la obiceiuri nesănătoase. El își susține afirmațiile cu experiență din propria sa practică, precum și cu o serie de studii științifice din ultimele decenii.