Valori nutritive:

    2 porții/buc/g/ml 1 cartof dulce umplut conține: 399 calorii 44 g carbohidrați 17 g grăsimi 17 g proteine

Descriere:

Un alt experiment de succes, care este absolut fără gluten, fără lactoză, atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani. Nu ați auzit încă de linte negre (beluga)? Deci, ar trebui să îl includeți cu siguranță în meniul dvs.! 😉 Este plin de vitamine, minerale, fibre și mai ales proteine ​​- conține până la 23g la 100g. Lintea Beluga este un tip de linte mică, sclipitoare, negre, denumită și „caviar vegetarian”. Se caracterizează printr-un miros plăcut care seamănă cu castanele. Se gătește scurt și își păstrează forma după gătit, pielea nu crăpă sau fierbe. Merge bine cu salate, supe, dar și ca garnitură.
Combinată cu cartofi dulci la cuptor, legume și chutney de avocado, această rețetă îl face să fie hrănitor. Să vă semeneți foarte mult timp. 🙂

Materii prime:

Cartof dulce:

piper negru

cartof dulce

ierburi după gust

ceapa rosie feliata in roti

linte negre (beluga)

Chutneys de avocado:

piper negru

suc de 1/2 lamaie

arpagic proaspăt tocat

Abordare:

Am preîncălzit cuptorul la 220 de grade, am învelit cartofii dulci întregi în folie și le-am copt aproximativ 60 de minute, până când au fost complet moi. În timp ce se coiau, am gătit linte conform instrucțiunilor. Apoi am tăiat ceapa și dovleceii în roți, condimentate cu condimente și ierburi și am prăjit untul de ghee până la aur.
Am pregătit cu ușurință chutneys de avocado. Am adăugat toate ingredientele în blender și le-am amestecat complet până la omogenizare (dacă chutney-ul este prea gros, adăugați apă).
Am tăiat cartofii dulci în jumătate (nu complet) și am adăugat linte de beluga, ceapă prăjită, dovlecei și chutney de avocado. Dacă nu ești vegan, poți servi și cu un ou pierdut deasupra. 🙂

cartof

Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!