Majoritatea budincilor semifabricate sunt pline de ingrediente foarte modificate tehnologic, nepotrivite pentru un copil (zahăr alb, lapte praf, amidon de porumb) - toate acestea cresc prea mult după consumul de zahăr din sânge. Dulciurile și molii de acest tip nu sunt potrivite pentru un copil. Nici pentru noi. Deci, ce în loc de budincă de amidon? La urma urmei, budinca de orez.
Dacă puneți orezul în cupe sau boluri să se răcească la frigider imediat după gătit, o parte din amidon se va transforma în așa-numitele. amidon rezistent. Organismul nu îl poate digera, dar bacteriile îl pot digera în intestine, ceea ce va contribui la reproducerea lor și astfel la o stare mai bună a intestinelor. Budinca răcită are aproape aceeași consistență ca budinca pudră. Atât de îndrăzneț pentru el.
Pentru două porții vom avea nevoie de:
660 ml lapte de migdale
70 g orez cu bob rotund (poate fi și orez risotto, orez cu lapte)
câteva boabe de sare
- Pentru o mai bună digestibilitate și pentru a scăpa de arsenic, înmuiați orezul noaptea cu o linguriță de iaurt sau oțet de mere și stafide. Clătiți bine înainte de a găti. (Puteți sări peste acest pas dacă vă grăbiți.)
- Lăsați orezul să gătească împreună cu stafidele în lapte de migdale cu câteva boabe de sare pentru a spori gustul dulce. Stafidele îndulcesc ușor orezul în timpul fierberii.
- După închidere, scoatem focul și unde îl amestecăm. La final, amestecați mai des, astfel încât orezul să nu se lipească de fundul oalei.
- Dacă budinca nu este prea dulce, o putem amesteca puțin, care amestecă mai mult dulceața din stafide cu orezul. O puteți gusta cu unt de migdale, scorțișoară, diverse fructe.
- Constipație - o problemă tipică feminină - Viață sănătoasă - Femeie
- Obiceiurile proaste împiedică schimbările stilului de viață! Viață sănătoasă - Femeie
- Atelier - Stil de viață sănătos
- Sănătate și urină (Ce culoare are cea sănătoasă?):)
- Miracol numit orz verde Cerealele încărcate cu vitamine prelungesc viața - Viață sănătoasă - Femeie