Din aceste trei ingrediente veți evoca 5 prânzuri gustoase!

Strămoșii noștri obișnuiau să o facă mai complicat decât noi - din aceleași ingrediente care erau disponibile în timpul sezonului, au trebuit să inventeze diverse feluri de mâncare și să mănânce cu ele timp de câteva luni. În prezent suntem răsfățați de o gamă largă de supermarketuri și adesea încă nu știm ce să gătim. V-am pregătit 5 rețete simple, pe care le puteți prepara într-un timp record și folosind doar trei ingrediente de bază, pe care probabil le aveți acasă. Ce se poate găti din morcovi, cartofi și ceapă?

Sos de morcovi cu piure de cartofi

Se prajeste ceapa, taiata cubulete mai mari pe trei linguri de unt. Adăugați morcovii curățați tăiați în cercuri și prăjiți scurt. Se acoperă cu doi decilitri de apă și se fierbe la foc mic. Între timp, curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și gătiți-i în apă cu sare. Descoperiți, sareți, condimentați sau adăugați chili sau ghimbir tocat, puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de suc de lămâie sau ierburi după bunul plac. Dacă este necesar, adăugați apă și gătiți ușor. Apoi lăsați excesul de lichid să se evapore și lăsați-l deoparte. Scurgeți cartofii, adăugați o picătură de lapte și o porție generoasă de unt. Strângeți cu o furculiță, adăugați un vârf de zgârietură măcinată și serviți cu sos de morcovi.

Supa de cartofi-morcovi

Se prajeste ceapa pe putin unt. Adăugați morcovii rasi pe o răzătoare grosieră, prăjiți scurt și turnați apă peste. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și gătiți până se înmoaie. Adăugați sare, condimentați și adăugați în cele din urmă o linguriță de ulei de măsline. De asemenea, puteți suplimenta supa cu găluște de gris (unt topit, gri și ou).

Clătite de morcov-cartofi

Tăiați ceapa în cubulețe, radeți cartofii și morcovii pe o răzătoare grosieră, sare, condimentați și adăugați oul (puteți adăuga și usturoi după gust, dar împreună cu ceapă sunt o combinație mai greu de digerat). Amestecați bine amestecul, condimentați cu puțin maghiran și așezați grămezile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se coace într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi răsuciți-vă și coaceți până devin aurii. Se servește cu aluat sau cu iaurt alb.

revista

Piure de cartofi-morcovi cu ceapă caramelizată

Curățați morcovii și cartofii, tăiați-i în cuburi și gătiți până se înmoaie. Apoi se toarnă apa, se adaugă puțin lapte, unt, rasca măcinată și se amestecă sau se stoarce bine cu o furculiță. Se toarnă 2 linguri de zahăr granulat într-o cratiță cu fund gros, când începe să se dizolve, se adaugă ceapa tocată și se lasă să se caramelizeze. În cele din urmă, amestecați puțin unt. Așezați piureul de cartof-morcov pe o farfurie, presărați cu ceapă caramelizată și serviți imediat.

Legume la cuptor (morcovi, cartofi, ceapă) cu cimbru

Curățați și curățați cartofii, dacă aveți alții noi, nu trebuie să-i curățați, doar spălați-i bine. Taie-le în octave. Curățați morcovul, tăiați-l în cartofi prăjiți. Îndepărtați doar partea de sus a cepei și tăiați-o în sferturi. Așezați legumele pe o foaie de copt, stropiți cu ulei de măsline, adăugați sare și adăugați câteva crenguțe de cimbru proaspăt. Se acoperă cu folie și se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți până când este crocantă. Pentru legumele coapte puteți servi, de exemplu, o baie de smântână cu mărar sau usturoi.