Desert cremos crud.

reteta, reteta foto, lapte integral 3,5%, lapte integral 3,5%, orez cu bob rotund, branza de vaci moale 20% grasime, ciocolata, Deserturi, Gatit

Reţetă

lapte integral 3,5% 500 mililitri • apă 500 mililitri • zahăr cristal 100 grame • orez cu bob rotund 260 grame

Se amestecă laptele cu apă, zahăr și se adaugă orezul spălat. Gatiti un terci gros.

felii

Gatiti o budinca groasa din lapte, zahar si pudra de budinca. Se lasă să se răcească la temperatura camerei într-o baie de apă, în apă rece.

unt 125 grame • zahăr pudră 75 grame

Se amestecă untul cu zahărul.

. și budincă răcită.

Se toarnă decorul de cofetărie din ciocolată în crema bine amestecată.

Tapetați matrița (35x15cm) cu folie și întindeți crema de brânză pe fund.

Se amestecă ciocolata în orezul răcoritor.

Lăsați orezul de ciocolată să se răcească într-o baie de apă în apă rece. Schimbăm apa de mai multe ori, astfel încât orezul să se răcească mai repede.

Punem orezul pe umplutura de branza. Se acoperă cu folie și se lasă să se solidifice la rece 24 de ore.

Înainte de servire, întoarceți desertul și scoateți folia.

Presară cu decor de cofetărie de ciocolată.

Tăiați în tort - felii triunghiulare. Alegem numărul de porțiuni după mărimea triunghiurilor.

Luăm porții individuale cu o spatulă largă și servim.