3 iunie 2015 - 8:17
Se știe deja că cartofii prăjiți nu se fac doar din cartofi. Recent am încercat cartofi prăjiți de ridiche albă. Această ridiche este foarte gustoasă pe frig, dar și într-o bucătărie caldă. Ridichea are forma unui morcov, iar a mea a cântărit mai mult de un kilogram.
Rețeta este foarte simplă, puteți folosi condimentele preferate și servi cartofi prăjiți ca garnitură sau ca fel principal cu diverse sosuri.
Cartofii prăjiți de ridiche, ca și țelina, sunt irezistibili. Nu regret că le-am încercat și probabil că nu-mi vor mai lipsi cartofii aceia.
Curățăm ridichea albă mare cu un răzuitor și tăiem cartofii prăjiți într-un castron.
Preîncălziți cuptorul la 250 de grade, adăugați ulei de măsline, ardei iute sau ierburile uscate preferate la cartofi prăjiți. Puteți schimba ardeiul iute, de ex. pentru ardei macinat sau condimente pentru cartofi prajiti. Se amestecă cartofii prăjiți, nu se sărează! și puneți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
Puneți farfuria în cuptor și coaceți până devine aurie. În timpul coacerii, amestecați cartofii prăjiți ușor cu o plasă de aterizare după aproximativ 15 minute. Servim copt imediat. Abia atunci vom săra ușor. Cartofii prăjiți nu sunt crocanți ca cartofii. Sunt moi și gustul lor este cu adevărat grozav.
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!