O întrebare clasică pe care ne-o punem aproape zilnic. Pentru cei care depinde de sănătate, trebuie să se fi gândit la asta de mai multe ori. Cei care și-ar dori scade câteva kilograme, S-ar putea să ghicesc deja răspunsul. Cu toate acestea, trebuie să fii conștient dacă vrei să slăbești kilograme în plus sau dezacidizează organismul, sau doar fă ceva pentru corpul tău.

Orezul, o plantă tropicală care a intrat în dieta noastră obișnuită

perfect
Cu toate acestea, dacă doriți să slăbiți, asigurați-vă că nu vă lăsați sedus de dieta cu orez (și nu ați mânca altceva decât orez) sau alte diete pe bază de orez. Dintr-un motiv simplu. Orezul alb este o sursă excelentă de energie, dar aproape toate nutrienții sunt eliminați din acesta. În plus, este aproape amenințător Efect 100% yo-yo. Astfel, orezul devine cea mai puțin hrănitoare cereală, mai ales în cazul orezului măcinat. Din păcate, o primim doar pe o farfurie în fiecare zi.

orez alb, ca aliment de bază, poate provoca în organism deficit cronic de vitamina B1. O astfel de dietă poate fi, de asemenea cauza anemiei, care se atribuie conținutului scăzut de fier al orezului. Cu toate acestea, dacă mâncăm orez în combinație cu leguminoase, multe legume sau fructe, obținem o masă mult mai hrănitoare.

Spre deosebire de orezul „alb”, orezul brun (integral) nu oferă corpului mult mai mult: fibre insolubile, minerale și vitamine. Este ideal hrană pentru o dietă sănătoasă și programe de dietă. Orezul brun în combinație cu leguminoasele (de exemplu mazăre, soia, linte) este o sursă completă de proteine.

Orez integral se află în fruntea cerealelor, în principal datorită a două proprietăți:

  1. foarte ușor de digerat (rămâne în stomac în medie doar 1 oră)
  2. nu conține gluten (gluten).

Nu se cunoaște nici măcar o contraindicație, nu este o coincidență faptul că primele mese ale copilului după înțărcare se bazează pe orez. Se recomandă consumul de orez mai ales în tulburările digestive (inflamație a colonului, flatulență, constipație, diaree, supraponderalitate, dificultăți la digestie, funcție renală insuficientă), dar și în tratamentul tensiunii arteriale crescute.

Dar nu vei citi despre ea nicăieri efecte benefice asupra digestiei în combinație cu carne. Pur și simplu pentru că carnea și orezul au nevoie de un mediu stomacal complet diferit pentru a păstra nutrienții în timpul digestiei.

În cazul orezului, glucidelor, digestia începe deja în timpul mestecării iar atunci când alimentele intră în stomac, saliva amestecată în înghițirea alimentelor rămâne activă timp de aproximativ o jumătate de oră și creează un mediu ușor alcalin.

Digestia cărnii sau a proteinelor este începe în stomac, pentru care este nevoie de acid gastric.

Astfel, nici proteinele, nici glucidele nu pot fi complet digerate după amestecare, ca rezultat nutrienții și energia se pierd. Digestia carbohidraților este astfel oprită până când proteinele părăsesc stomacul, astfel încât digestia totală a unei astfel de combinații poate dura până la 5-6 ore.

Cartofi, tuberculi uimitori

Este bine cunoscut ca cartofii conțin mult amidon. Cartofii nefiți, cruzi, sunt cei mai benefici pentru organism. Sucul este delicios vindecători împotriva inflamației mucoasa gastrică, ulcerații și inflamații ale intestinului gros.

Te-ai gândit vreodată să urmezi o dietă cu cartofi? Nu? O greseala !

Nu numai că semănă perfect cartofii, dar furnizează și corpul lipsă de energie. Datorită conținutului ridicat de apă, minerale și carbohidrați complecși, aceștia aparțin acestora cea mai bună mâncare în realizarea figurii tale de vis. Echipa „Arzător de grăsimi” Există vitamina C în cartofi, care se găsește din abundență. Vitamina C este, de asemenea, implicată în stabilitatea nivelului de zahăr din sânge.Conținut ridicat de potasiu la rândul său, se asigură că organismul nu reține o cantitate mare inutil de apă.

Sunt cele mai nutritive cartofi proaspeți, cu cât se pliază mai mult, cu atât pierd mai mulți nutrienți. În jumătate de an, de exemplu, vitamina C se pierde complet. Valorile lor nutriționale se schimbă și după tratamentul termic. Cartofi fierți nu trebuie să depozităm mai mult de 24 de ore, deoarece germenii se vor înmulți în ele.

De asemenea, este foarte important modul în care sunt preparați cartofii depinde de acesta efectele vindecătoare ale cartofilor precum și valoarea nutritivă a acestora. Prin comparație, cartofii coapte conțin de până la 6 ori cantitatea de calorii și de 30 de ori cantitatea de grăsime decât cea gătită. Cele mai digerabile sunt cartofii fierți bine (în special piureul), deoarece nu conțin aproape celuloză. Consumul de piure nu este recomandat doar în cazul flatulenței, deoarece într-un astfel de tratament cartofii sunt ușor supuși fermentației.

Dacă cineva are probleme cu un organism acidificat, lucru pe care probabil îl fac majoritatea oamenilor, pur și simplu nu știu despre acesta, cartofii sunt de neînlocuit pentru ei în dieta lor. Datorită acțiunii lor alcaline, se leagă de acizii din stomac în timpul digestiei, astfel ele ciurează nu numai stomacul în sine, ci și întregul organism. Desigur, ca și în cazul orezului, cea mai bună combinație digerabilă este combinație cu legume.

Deci orez sau cartofi?

Cel mai corect răspuns ar fi: nici unul, dar legumele sunt alegerea corectă. Cu toate acestea, dacă nu doriți să renunțați la atașamentul preferat, alegeți fie orez integral sau cartofi fierți.

Dacă țineți o dietă și mâncați afară, acestea sunt cea mai bună alegere pentru carnea slabă cartofi fierți (cel mai bine gătit în piele). Într-adevăr, puține restaurante care oferă un meniu zilnic au de ales orez natural.