orez

În instrucțiunile pentru dietele de reducere și dietele raționale, apendicele au fost întotdeauna incluse pe lista neagră. Nutriționiștii consideră că cartofii, pastele sau găluștele sunt un adaos inutil de calorii pe o farfurie. Cu toate acestea, carnea cu legume nu este de obicei suficientă pentru papilele noastre gustative. Deci, cum ar trebui să combinăm atașamentele și în ce cantități le putem răsfăța. Aflați ce valoare nutritivă are fiecare tip și pe care dintre ele să le prefere.

Nu trebuie să blestemă pastele

Garniturile tipice bucătăriei italiene sunt înrădăcinate în subconștientul nostru ca o bombă cu carbohidrați plină de așa-numitele calorii goale. Într-o anumită măsură acest lucru este adevărat, dar vă puteți bucura și de paste fără remușcări dacă urmați aceste sfaturi:

  • fără ouă - dacă cumpărați paste obișnuite, nu puneți cele marcate cu „ou” în coș
  • cerealele integrale sunt de top - trebuie să plătim suplimentar pentru ele, dar veți descoperi singuri că o porțiune mult mai mică va fi suficientă pentru sațietate. Datorită fibrei, senzația de sațietate vă va dura mai mult.
  • pregătire - Știați că cu cât gătiți mai mult paste, cu atât este mai mare indicele glicemic? Italienii prepară pastele într-un mod al dente, ceea ce înseamnă, în practică, că este ușor rezistent.
  • grăsime - te obișnuiești să ungi pastele pentru a nu se lipi după ce s-a răcit? Puteți economisi o cantitate decentă de calorii evitând untul, untura sau uleiul clasic. O lingură de ulei de măsline este suficientă pentru o oală mai mică de paste.

Concluzie: Pastele fierte au un conținut caloric de aproximativ 550 kJ la 100 g. În combinație cu acestea, evitați, așadar, carnea grasă, sosul de maioneză și sosurile smântână. Este încă adevărat că o porție de legume ar trebui să depășească cu mult pastele de pe farfurie.

Cartofii preferați

Cartofii au o tradiție în regiunea noastră și prepararea lor în diferite moduri este extrem de populară. Vestea pozitivă este că o cantitate rezonabilă de cartofi nu ne va afecta cifra. Comparativ cu pastele, acestea au un conținut caloric mai redus, pe care îl reprezintă 330 kJ/ 100 g. În plus, ne saturează nu numai cu amidon, ci și cu fibre. Totuși, acest lucru se aplică numai dacă consumăm cartofi fierți fără alte arome. Cartofii prăjiți devin automat ucigașul fiecărei diete - datorită uleiului, conținutul lor caloric crește de peste trei ori la valoare 1100 kJ/100 g.

Concluzie: Cartofii sunt mult mai potriviți și mai nutritivi pentru meniu decât pastele. Vă puteți delecta cu mese mai grele, dar fără alte modificări. În mod ideal, sunt gătite acasă și presărate cu un fir rupt.

Regina orezului?

Noi percepem comoara din culturile orientale ca un supliment ușor digerabil pe care îl putem consuma în orice cantitate. Cu toate acestea, adevărul este că 100 g conține până la aproape 500 kJ. În cadrul potențialului energetic, orezul este situat în mijloc, între cartofi și paste. Natural este cel mai potrivit pentru tratamentul de slăbire, care are și un efect de curățare - elimină diferite depozite și reziduuri nedigerate din sistemul digestiv. Conținutul mai mare de calorii echilibrează perfect conținutul mai ridicat de fibre.

Concluzie: Preferați orezul brun și răsfățați-vă cu totul ca cartofii. Dacă doriți să mutați mâna cântarului în jos, mâncați-l în principal ca un risotto ușor de legume pentru cină.

Găluște pentru a trage

Aburit, vienez, cartofi, chifle - toate aceste tipuri de găluște au cel mai mare indice glicemic dintre anexe. Conținutul lor de energie este, de asemenea, respectabil - aproximativ 1000 kJ la 100 g. Dar dacă nu puteți refuza felul de mâncare național ceh, ar trebui să adăugați varză pentru a-l satura. Mănâncă carne de porc friptă și găluște cu măsură. Problema este făina albă, care, ca și pâinea, determină creșterea în greutate.

Care sunt atașamentele preferate? Scrieți în discuție și câștigați un sejur de weekend sau unul dintre celelalte premii din competiția noastră. Asigurați-vă că includeți un e-mail valid.