Atmosfera unică de Crăciun în țara noastră este creată și de parfumul varzei de Crăciun. Are farmecul său, pentru că adăugăm ciuperci uscate pe care le-am adunat vara împreună cu copiii în excursii în pădure și, de asemenea, puțin unt pentru a înmuia gustul. Realizez această rețetă doar pentru Crăciun și parfumul său unic ne amintește de amintiri frumoase din copilărie și de Crăciunul de anul trecut. Există multe rețete pentru varza de Crăciun, unele chiar gătesc o supă complet diferită în ziua de Crăciun. Voi fi fericit dacă o veți încerca vreodată pe a noastră:-).

Timp de pregatire: 1 oră

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 1 ceapa mai mica
  • 2 catei de usturoi
  • 400 g varză acră
  • ciuperci uscate după gust
  • 10 frunze de dafin
  • 2 lingurite rasca zdrobita
  • piper negru întreg
  • sare de mare/himalayan
  • cârnați de calitate
  • 50 g unt de calitate

Garnitură:

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ceapa tocată mărunt până se pune în ulei de măsline.

2. Adăugați usturoi și varză acră. (Dacă avem butoi de casă din butoi, îl putem fierbe în apă în prealabil, astfel încât să nu fie prea acru.)

3. Când varza eliberează sucul, adăugați ciupercile uscate. Tind să dau 2-3 mână.

4. Turnăm apă peste varză, cantitatea de apă este individuală, în funcție de faptul că ne place o varză densă sau una mai mică.

5. Adăugați frunzele de dafin și condimentați cu rasca, piper negru și sare după gust.

6. După aproximativ 30 de minute de gătit, putem adăuga cârnați la varză pentru a fierbe, dar nu pentru a fierbe.

7. În cele din urmă, adăugați unt în oală și, după topire, lăsați deoparte varza. Untul din varză înmoaie gustul.

8. La varză îi servim și cartofi, pe care îi fierbem în coaja lor într-o oală specială. După răcire, curățați coaja de cartofi.

crăciun

Vă doresc un Crăciun fericit și un An Nou fericit!:-)

De asemenea, puteți găsi în cărțile noastre rețete mai gustoase nu numai pentru Crăciun. Poate un sfat pentru un cadou minunat pentru tine sau pentru o persoană dragă:

Și ce mai este pentru masa de Crăciun?

Terci de grâu pentru un mic dejun perfect de Crăciun

  • Știați că, datorită participării la apelul Harmony of Body and Soul 2020, o veți ajuta și pe Zuzka? - 3 noiembrie 2020
  • Limonadă rapidă de lavandă cu afine și ierburi - 14 septembrie 2020
  • Cocos RAW Balls: o gustare sănătoasă și desert potrivit în 15 minute - 11 septembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 14/12/2019 și inclus în categoria: Supe Rețete Crăciun | Autor: Martina Kurtulíková