Vitamina C este cea mai importantă vitamină pentru organism. De obicei, ajungem la el atunci când un virus încearcă să ne antreneze sau pur și simplu să ne întărească imunitatea. Lămâile au fost întotdeauna considerate o sursă bogată a acestei vitamine. Ei bine, ceva i-a biruit! Vei fi surprins, dar cartofii prăjiți au mai multă vitamina C decât acest fruct. Astfel, cartofii prăjiți nu sunt la fel de nocivi pentru sănătate precum s-a spus până acum!

sănătoși

Alimentele prăjite, inclusiv cartofii prăjiți, sunt prezentate ca fiind nesănătoase, al căror consum poate provoca supraponderalitate sau colesterol ridicat. Dar nu sunt la fel de rele pe cât par la prima vedere. De fapt, s-a constatat că cartofii prăjiți sunt sănătoși. Cel puțin în ceea ce privește conținutul de vitamina C.

Aveți grijă la pregătirea lor

Cartofii au un conținut ridicat de vitamine. Totuși, ceea ce contează este modul în care sunt pregătiți. Dacă se curăță și fierb în apă mult timp, vitamina C sănătoasă se pierde inutil. Prin urmare, este ideal să preferați cel puțin gătitul în piele sau să folosiți apa în care au fost gătite ca bază pentru supă. Este într-adevăr păcat să-l vărsăm.

„Când curățați cartofii, tăiați-i în bucăți mici și gătiți-le în apă, aproape că nu mai există vitamina C în ele. Prin urmare, atunci când gătiți, asigurați-vă că gătiți cartofii întregi sau doar la jumătate minim sau, dacă este posibil, în coaja lor. Oxidarea pierde, de asemenea, o cantitate mare de vitamina C, deci, dacă lăsați cartofii tăiați în aer, aveți ghinion. Cartofii, care sunt proaspăt săpați din pământ, au cea mai mare vitamină C. ", precizează portalul Vitalia.cz.

Se prăjesc cel mai bine

Totuși, este incredibil din punctul de vedere al vitaminei C, este cel mai ideal să consumi doar cartofi prăjiți. Toată lumea știe că alimentele prăjite nu sunt cele mai sănătoase. În plus, prăjirea cartofilor le crește puterea calorică. Dar, pe de altă parte, își păstrează conținutul de vitamina C. Cu toate acestea, aveți grijă când le gătiți.