12/05/2018 | 1623x Reconciliere Pierdere în greutate

Ti se pare imposibil? Potrivit experților, ne putem programa creierul astfel încât acesta să prefere în mod natural alimentele sănătoase decât cele nesănătoase. Pentru că nici măcar un copil nu se naște cu reticență față de legume sau paste integrale și cu dragoste de cartofi prăjiți.

Rezultatele unui studiu realizat de oamenii de știință americani de la Universitatea Tufts din Boston au observat 13 bărbați și femei obezi timp de o jumătate de an, dintre care 8 s-au alăturat unui program special de slăbire. Ceilalți participanți au format un grup de control.

dietă
Cercetarea sa axat pe observarea părții din creier pe care o numeau recompensatoare. Grupului de persoane care s-a alăturat programului de slăbire i s-au servit alimente bogate în proteine ​​și fibre timp de o jumătate de an. Deoarece dieta lor conținea mai puțini carbohidrați și o mulțime de proteine ​​și fibre, au rămas saturați mai mult timp. Pentru că, atunci când o persoană îi este foame, atunci ajunge cel mai adesea la mâncare nesănătoasă, în efortul de a suprima senzația de foame cât mai repede posibil.

La începutul și la sfârșitul acestui studiu, cercetătorii au observat răspunsul creierului la imagini cu alimente sănătoase și nesănătoase prin imagistica prin rezonanță magnetică. După o jumătate de an la persoanele care au participat la programul de slăbire, creierul din acest grup a prezentat răspunsuri mai pronunțate la imaginile alimentelor sănătoase și chiar și în acest grup, sensibilitatea lor la alimentele calorice a scăzut la sfârșitul programului. Aceste rezultate sugerează că chiar și acei oameni care au dezvoltat o puternică dependență alimentară au șansa de a-și „programa” creierul într-o direcție mai sănătoasă.

Un alt studiu sugerează că, chiar dacă nu puteți refuza mâncarea nedorită, s-ar putea să nu fie un astfel de dezastru pentru corpul dumneavoastră dacă puteți respecta aceste reguli: o porție mai mică combinată cu bucătăria mediteraneană bogată în fructe, legume, pește și în special alimente nerafinate.