Miso provine dintr-o tradiție japoneză veche și este utilizat în mod obișnuit în Oriente ca condiment. Un supliment alimentar excelent deoarece conține o mulțime de proteine ușor digerabile. Miso este bogat în vitamine, minerale, enzime și bacterii probiotice lactobacillus, susținând astfel digestia și creând. Compoziția aminoacizilor seamănă cu carnea.
Miso japonez nepasteurizat, realizat manual. Pentru ca un miso să fie bogat în enzime și probiotice, nu trebuie pasteurizat, deoarece pasteurizarea distruge toate enzimele și probioticele.
Miso este utilizat în principal ca înlocuitor pentru sare sau sos de soia, de ex. în supe, sosuri, cârnați și legume înăbușite. În principiu, adăugăm miso numai după gătit, pentru a păstra toate microorganismele și enzimele importante.
Gustul și aroma felului de mâncare variază în funcție de coacerea, compoziția și calitatea ingredientelor. Hatcho miso are o culoare închisă și un gust foarte sărat. Miso-ul de orz are un gust intens și bolul de orez este mai ușor, mai ușor și mai moale.
Sfatul nostru pentru un sos delicios: Se amestecă o linguriță de Miso, 3 lingurițe de Tahini și puțin oțet de orez sau lămâie pentru a obține un sos delicios pentru legume fierte sau crude.
- Mod de utilizare: adăugați înainte de sfârșitul gătitului supă sau sosuri, nu fierbeți. Deoarece Miso este sărat, nu mai folosiți sare.
- Compoziţie: soia* (41%), orez natural * (35%), sare de mare, apă, koji (Aspergillus oryzae) = * din agricultura ecologică
- Alergeni: Poate conține urme de boabe care conțin gluten, nuci A arahide.
- Greutate: 300g
- Ambalat în sticlă.
- Depozitare: A se păstra într-un loc uscat și întunecat. Odată deschis, se păstrează la frigider și se utilizează în termen de 14 zile.
- Tara de origine: Japonia
SFAT: Citiți mai multe despre modul în care este fabricat bolul și beneficiile sale uimitoare pentru corpul uman Cel mai nutritiv condiment din lume? Miso fermentat
„Căutați o abordare personală a produselor de calitate, nu a certificatelor - acestea sunt doar un bonus.”