Cum apar aceste alergii?

alimentare

Sistemul imunitar joacă un rol major în reacția alergică. Ceea ce înseamnă că sistemul imunitar produce un anticorp numit imunoglobulină E (IgE) atunci când detectează un alergen alimentar. Anticorpii IgE luptă împotriva unei substanțe „ostile” din organism prin eliberarea de histamină și alte substanțe chimice. Aceste substanțe chimice provoacă apoi simptome ale unei reacții alergice

Pur și simplu, o reacție alergică apare atunci când sistemul imunitar răspunde în mod necorespunzător la o proteină/proteină-alergen alimentară inofensivă.

Cu toate acestea, motivul pentru acest lucru este încă neclar. Pot exista mai multe motive pentru apariția și dezvoltarea alergiilor alimentare. Predispoziția genetică la alergii joacă, de asemenea, un rol. Dacă cineva din familie are sau a avut alte tipuri de reacții alergice, cum ar fi eczema sau febra fânului, există un risc mai mare de alergie la alimente. Acest lucru se aplică și astmului.

Din fericire, copiii au șanse mari să elimine treptat alergiile alimentare cu vârsta.

De ce apar alergiile alimentare?

În explicarea creșterii alergiilor alimentare, există o teorie dominantă numită Ipoteza igienică. Această teorie se bazează pe multe lucrări științifice și afirmă că expunerea insuficientă (prevenirea) copiilor la factori infecțioși, microorganisme simbiotice și paraziți crește susceptibilitatea la boli alergice prin suprimarea dezvoltării naturale a sistemului imunitar nespecific pe care îl construim de-a lungul vieții.. Un astfel de caz este utilizarea excesivă a gelurilor antibacteriene pe mâini sau spălarea frecventă a pielii copiilor cu diverse săpunuri antibacteriene.

O altă ipoteză este legată de aceasta - Pexpunerea prematură a pielii copilului la proteinele alimentare prin bariera perturbată a microflorei pielii, care nu numai că permite pierderea apei prin piele, dar facilitează și trecerea alergenilor în sistemul imunitar. Viceversa expunerea timpurie la proteinele alimentare în formă orală copilul poate construi toleranță.

Astfel, în dezvoltarea alergiilor alimentare, interacțiunile dintre genă și mediu sunt semnificative, doar modificările genetice nu pot explica prevalența crescândă.

Factori de risc pentru alergia alimentară

Istorie de familie. Dacă boli precum astmul, eczemele, urticaria sau febra fânului sunt frecvente în familia ta, crește riscul de alergii alimentare. Istoricul familial este astfel în sine un factor de risc pentru alergia la alimente.

Alte alergii. Dacă sunteți deja alergic la oricare dintre alimente, există un risc mai mare de alergii multi-alimentare. Este similar dacă suferiți de alte reacții alergice, cum ar fi eczeme, febra fânului etc.

Vârstă. Alergiile alimentare sunt mai frecvente la copii. Odată cu vârsta, sistemul digestiv se dezvoltă și este mai puțin probabil să absoarbă alimentele sau ingredientele alimentare care provoacă alergii. La copii, riscul de alergie alimentară este, de asemenea, crescut de sex, la băieți s-a constatat o incidență mai frecventă. Din fericire, copiii depășesc de obicei alergiile la lapte, soia, grâu și ouă. Alergiile grave și alergiile la nuci și moluște sunt de obicei pe tot parcursul vieții.

Astm. Astmul și alergia alimentară apar frecvent concomitent. În acest caz, simptomele alergiei alimentare și astmului sunt mai severe.