Caviarul este de ani de zile una dintre cele mai scumpe produse agricole din lume. Se vinde cu 100 de milioane de dolari pe an, în timp ce piața neagră este de cinci ori mai profitabilă. O uncie (28,35 g) costă 250 USD, care este de peste 20 de ori prețul argintului și va crește și mai mult după ce Organizația Națiunilor Unite a interzis exportul de caviar de sturioni sălbatici la începutul acestui an. Joacă în caratul incubatoarelor artificiale. din acest pește special. Hatchers are o șansă în Rusia, Franța, dar mai ales în SUA, unde au destui bani pentru a investi într-o afacere altfel riscantă.

artificială

Caviarul este de ani de zile una dintre cele mai scumpe produse agricole din lume. Se vinde cu 100 de milioane de dolari pe an, în timp ce piața neagră este de cinci ori mai profitabilă. O uncie (28,35 g) costă 250 USD, care este de peste 20 de ori prețul argintului și va crește și mai mult după ce Organizația Națiunilor Unite a interzis exportul de caviar de sturioni sălbatici la începutul acestui an. Acestea includ Marea Caspică, Marea Neagră, Amurul rus și anul inferior al Dunării, potrivit Organizației Națiunilor Unite, pentru a preveni dispariția sturionului, care scade brusc de la an la an.

Caviar iranian și sancțiuni
Singura excepție recentă a fost Iranul, care, potrivit site-ului web Ame Info, poate exporta 44.370 kg de caviar pe piețele mondiale până la sfârșitul acestui an. Paradoxal, această țară se află pe lista așa-numitelor state necinstite care susțin terorismul și, în plus, cinci state ale CSONU negociază în prezent posibila introducere a sancțiunilor comerciale împotriva Teheranului pentru programul său nuclear. Fie o delicatesă pentru „zecile superioare de mii”, servite în mod obișnuit la summit-urile politicienilor,

Delicatete preistorică
Sturionul este cel mai ciudat pește comercial din lume. Potrivit unor oameni de știință, a trăit acum 250 de milioane de ani și este capabil să trăiască mai mult de 100 de ani, să crească până la o lungime de șase metri și greutatea sa este aproape de două tone. Cu toate acestea, majoritatea sturionilor nu trăiesc până la zece ani în sălbăticie din cauza braconierilor. Femelele se maturizează sexual după vârsta de 10 ani, de obicei între 15 și 20 de ani, în timp ce nu este posibil să se distingă sexul peștilor până la vârsta de patru până la cinci ani. Cel mai rar și mai căutat sturion este beluga, care costă 8.000 de dolari pe kilogram de caviar în Statele Unite.