alimente

Acțiune

Am descris deja cum să procedăm corect atunci când congelăm alimentele. Și astăzi vom străluci împreună pentru asta, care alimente sunt potrivite pentru congelare. Dacă credeți că este potrivit să depozitați totul în acest mod pentru câteva zile sau săptămâni, atunci vă înșelați.

Dar acele alimente care se pot păstra bine așa vor rămâne frumos proaspete și pline de vitamine după decongelare. Desigur, regula este că nu congelăm niciodată mâncarea decongelată.

Pâine și produse de patiserie

Ori cumpărăm pâine și pâine sau o coacem acasă. 3x Dacă știm că va fi o săptămână agitată, o vom cumpăra sau coace în stoc. Dacă îl coacem acasă, îl voi împacheta într-o pungă de microten doar după ce s-a răcit complet. În ansamblu, în timp ce l-ai scos din țeavă. Pâinea din congelator este aproape indistinctă de cea proaspătă (dacă nu luăm în considerare aroma și căldura lipsite de proaspăt coapte). Acest lucru este cu siguranță mai bun decât pâinea cumpărată, în care nu știi ce este ascuns. Pâinea Polkil este dezghețată în jurul ceasului, o decongelăm așezată slab pe blatul din bucătărie. Nu folosim cuptorul cu microunde pentru frustrare.

Vin

Acum vinificatorii se închid probabil cu furie, dar vinul poate fi și înghețat. Când rămâne o sticlă de vin roșu de seară după o băutură pe terasă seara cu soțul, familia sau prietenii mei, așa că se toarnă în găleți de gheață și se congelează. Atunci este minunat pentru gătit, dacă trebuie să adaug puțin mâncării pentru gust. Și nu trebuie să deschizi o sticlă nouă

Scurgeri, gheață, înghețată

Acesta este capitolul însuși despre sămânță. Vă va plăcea cel mai mult congelarea pulpei în nanocombustibili. Este foarte confortabil, practic, copiii doar le iubesc. Măduva în vrac nu este foarte practică, deoarece nu poate fi îndepărtată din ea, este dificil să o porționăm, iar când este deja suficient de topită pentru a fi încărcată în boluri, este doar un terci.

Mamele lapte

Dacă sunteți mamă și aveți lapte matern mai mult decât suficient, puteți stropi laptele și îl puteți pune în recipiente mici. Apoi le puteți utiliza după cum este necesar. Încălziți laptele într-o baie de apă și serviți. Desigur, acest lucru nu se compară cu laptele matern proaspăt cu temperatura ideală, dar din nou mai bun decât laptele praf dintr-o cutie

Fructe uscate și nuci

Dacă doriți să protejați nucile și fructele alunite uscate, împingeți-le în congelator, cu siguranță nu le vor găsi acolo. Dacă este posibil, întregul fruct decojit este înghețat. De asemenea, poate îngheța Fructe uscate pentru același motiv.

Sucuri de fructe și legume

Cum și de ce să le înghețe? Mai ales pentru cei care au o grădină, este uimitor că nu trebuie să arunci deloc nimic. În schimb, puteți prelucra și păstra părți ale culturii pe care le-ați arunca în mod normal. De exemplu: curățați ridichile și consumați tuberculii imediat. Așa că faci suc din frunze de ridiche (suc), îl toarnă în recipiente mici și în timpul iernii ai suc proaspăt de băut. Același lucru este valabil și pentru frunzele de sfeclă, pe care le scoatem din pământ și le depozităm toamna. De asemenea, frunze de salată, dacă le-ai plantat mai mult decât reușim să consumăm. Dacă avem un gust, le puteți combina liber după decongelare, de exemplu, adăugați suc proaspăt dintr-un măr cu suc și cina este în lume.

De asemenea, puteți congela sucul de fructe - dacă cumpărați mai multe portocale sau lămâi, sau dacă vom scoate pepene galben sau coacăze în timpul verii. În acest caz, puneți sucul lor în recipiente pentru a face gheață - apoi puneți cubul într-un pahar cu apă sau ceai Este similar în producția de siropuri de casă - ghimbir, mierea, menta etc.

Dovlecel

Este o legumă fantastică. Înainte de a îngheța, este necesar să-l curățați de piele, să-l tăiați în jumătate și să scoateți miezul de pe el. În această stare, poate intra în congelator.

Apoi îl puteți utiliza în diferite moduri:

Dacă nu mâncați carne și, prin urmare, și apa în care a fost gătită carnea. (supă de pui de vită), așa că, datorită dovleceilor, veți face cel mai bun și mai gustos și mai economic înlocuitor pentru o astfel de supă.

Reţetă: Dovleceii fără sâmburi pot fi gătiți împreună cu legume rădăcinoase, pe care, de obicei, le adăugați la supă. Veți gusta la fel ca regulat (ligurian, ierburi pentru supă, vegeta acasă, patrunjel si telina) si opriti-va o ora. Nu poți garanta diferența. Dacă aveți pe cineva acasă care suferă de ADN (boală inflamatorie a articulațiilor), cu siguranță veți fi mulțumit, deoarece cele mai mari complicații pentru astfel de pacienți sunt bulionele.

Ciuperci

Mirosul ciupercilor uscate este unul fără egal. Precum și gustul de congelat. Curatam ciupercile, le taiem, le punem intr-o punga de microtene si le congelam. Și apoi îl dezghețăm la momentul potrivit și pregătim, de exemplu, o supă gustoasă.

Supa de legume

Cei dintre voi care vă cultivați propriile legume știți că depozitarea pentru iarnă este uneori complicată și nu întotdeauna legumele vor rezista. Dar sub formă de bulion va dura cu siguranță.

Reţetă: Puneți toate legumele rădăcină și ierburile într-o oală mare, ca la gătitul supei de pui. Gatiti cel putin 2 ore. Apoi puneți deoparte, răciți, turnați în recipiente, închideți bine și congelați. Îl folosești oriunde avem nevoie pe tot parcursul anului.

Și veți oferi STOP pentru totdeauna o aromă galbenă și un bulion fără sănătate!

Fructe de padure

Deci, puteți face acest lucru cu spatele stâng. Spălați bine fructele de pădure (căpșuni, zmeură, coacăze, mure, afine), uscați-le și mai bine, astfel încât fructele să nu se înfășoare pe gheață și să le înghețe. Din fericire, au dispărut vremurile când s-a recomandat stropirea fructelor cu zahăr gri, astfel încât să nu se strice

Sfat: boabele de struguri congelate sunt excelente - pentru efect, le puteți îngheța și direct pe ciucure. De asemenea, puteți congela cireșele fără coajă - acestea sunt delicioase la terci de cereale pentru micul dejun. De asemenea, prune fără sâmburi și felii. La fel și caisele, pe care le scoateți proaspete - în prăjituri, piureuri etc. Congelați merele rase pe o răzătoare mai grosieră, apoi sunt grozave până hrișcă sau fulgi de ovăz!

De asemenea, puteți pune fructele de pădure într-o găleată de gheață și puteți turna suc sau sirop peste ele. Când este dezghețat, puneți cuburile individuale într-un vas de apă și se naște o băutură gustoasă.

De asemenea, puteți congela bananele. Dacă ați cumpărat mai multe dintre ele și sunt deja destul de maronii, curățați-le și înghețați-le complet. Apoi le puteți folosi pentru a face înghețată. Doar adăugați miere sau alt îndulcitor natural, lapte vegetal și amestecați.

Legume

Leguma este spanac excelent pentru congelare. Rupt frumos în bucăți. Puteți face salate proaspete din frunzele individuale depozitate în recipient iarna. De asemenea, congelați usturoiul de urs, mazărea decojită, fasolea decojită.

Nu recomandăm înghețarea morcovilor sau a castraveților tăiați felii. dar a fost un masacru de vânt inutilizabil.

Ierburi

Înghețăm crenguțe de mărar, pătrunjel și țelină, liguria. Totul în containere. Ierburile congelate sunt fragile iar dacă le punem într-un buzunar, se vor rupe când vor săpa prin congelator.

Întotdeauna aleg doar câte piese am nevoie. Cel mai bun dintre toate sunt frunzele de busuioc, nu pierd un gram din gust și aromă. Tot ce trebuie să faceți este să le tăiați în bucăți mici, să le adăugați la uleiul de măsline împreună cu usturoiul și roșiile cherry tocate și să le serviți pe un toast. Bucăți de ierburi precum caprifoi, mentă, muguri de trandafir, capucini etc. de asemenea, puteți îngheța apa în găleți de gheață.

Bryndza

Dacă aveți ocazia să vă opriți direct la cabana montană în luna mai, faceți o aprovizionare cu brendă de lapte de oaie și capră proaspăt de calitate. Veți păstra probiotice benefice în el pe tot parcursul anului.

Iti recomandam: Nu doar adăugați-l la mese, ci uneori mâncați-l ca bomboane și lăsați-l să se dizolve încet pe limbă.

TIP: Știi cum să știi dacă bryndza nu este amestecat cu lapte de vacă? Luați un pic de bryndze între două degete și apăsați. Dacă bryndza este la fel de fină ca o pastă, este bine. Ei bine, dacă simțiți bulgări, este o brindă falsă cu un lapte matern.