Boabele în sine pot ajuta la diferite afecțiuni. Aflați de ce strugurii sunt numiți pe bună dreptate rodul zeilor!
Burčiak
În țara noastră, Burčiak definește clar legea ca fermentarea mustului de struguri obținut exclusiv din struguri cultivați și prelucrați în Slovacia. Se oferă din 15 august până la sfârșitul anului, se face din struguri recoltați în acel an. Burčiak roșu este mai puțin frecvent și mai complicat de produs, dar este posibil. Un burčiak bun are doar nămol fin, este proaspăt, răcit, de culoare galben lăptos. La începutul procesului de fermentare, are mai puțină alcool, este destul de dulce și seamănă cu mustul.
Prin procesul de fermentare, zahărul și alcoolul sunt echilibrate treptat. Într-o anumită etapă, acestea ating raportul ideal, pe care vinificatorii îl numesc vârful burčiak. Cu toate acestea, durează doar câteva ore, apoi volumul de alcool continuă să crească și zahărul scade. În funcție de faza de fermentare în care este prezentă, poate avea de la trei până la șase procente de alcool.
„Există o mulțime de substanțe bune în Burčiak, dar trebuie să fii atent că este tot alcool. Este în regulă să ai un deci-doi de epocă pentru bunăstarea mentală ", a declarat Katarína Skibová, nutriționist sănătos. Atunci când consumați, trebuie acordată atenție cantităților nu numai pentru alcool, ci și pentru drojdie, care poate fi mai greu de digerat.
Potrivit gastroenterologilor, bărbații ar trebui să se delecteze cu maximum o jumătate de litru de băutură pe zi, femeile chiar mai puțin. Burčiak este o vitamină bombă - conține în principal vitamine B, fier, zinc, oligoelemente și minerale.
Trebuie sa
Este un suc de fructe presat, nealcoolic. Păstrează practic toate proprietățile strugurilor, mai ales atunci când mustul este de calitate BIO și fără conservare. Este probabil cel mai sănătos suc de fructe. Conține zahăr natural din struguri, azot, vitamine B și C, acizi organici și minerale.
Are un efect excelent asupra tractului digestiv și excretor, scade nivelul colesterolului. Întărește sistemul nervos și în același timp este o sursă de energie rapidă. Conține mulți acizi organici implicați în procesele biochimice din organism, precum și substanțe pectinice care îmbunătățesc digestia.
În ciuda conținutului de zahăr, este recomandat pentru dietele de reducere și tratamentele de întinerire. Deoarece nu conține alcool, efectele sale pot fi utilizate și de femeile însărcinate și copii.
Strugurii
Fructul zeilor nu este vorbit din întâmplare. Pe lângă gustul deosebit, aduce și multe beneficii corpului nostru. Conține o cantitate mare de potasiu și, de asemenea, sodiu, fier, siliciu, vitamine din grupele A, B, C, E, mangan, cupru, fosfor, fibre și altele. Fibrele conținute în struguri asigură o bună golire.
Strugurii au efect diuretic, curăță și tractul urinar și rinichii și chiar au efecte de întinerire - strâng pielea și umple ridurile. În ciuda valorii calorice ușor mai mari, strugurii sunt potriviți pentru pierderea în greutate, dar nu este necesar să exagerăm.
struguri roșii: Conține mai mulți antioxidanți decât albul și are un efect preventiv asupra bolilor cardiovasculare. Minimizează complicațiile cauzate de anemie și ajută la astm.
Strugurele alb: Are un efect pozitiv asupra rinichilor, stomacului și ficatului.
Ulei de struguri
Semințele de struguri conțin mulți fitochimici și antioxidanți. Din ele se presează un ulei, care este compus în proporție de 70% din acizi grași nesaturați și, prin urmare, este foarte ușor absorbit de corpul nostru. Conține potasiu, calciu, magneziu, vitamina E și vitamine B.
Capacitatea sa de a întări fibrele de colagen și de a inhiba descompunerea acidului hialuronic este utilizată pe scară largă în produsele cosmetice pentru piele. Poate regla producția de sebum și nu înfundă porii, deci este potrivit pentru diferite măști, chiar și pentru tenul gras. Ajută la reînnoirea pielii, deci este potrivit pentru frecarea rănilor sau arsurilor.
Datorită conținutului ridicat de vitamina E, uleiul de struguri este un puternic antioxidant. Dintre toate uleiurile, are cei mai puțini acizi grași saturați, care nu sunt optimi pentru corpul nostru, dar are mulți acizi grași omega-3 nesaturați, care reglează colesterolul și sunt necesari pentru activitatea inimii și a creierului. Uleiul de struguri conține procianidină - un antioxidant de câteva ori mai eficient decât vitamina E.
Vin
Multe studii au arătat că vinul este plin de substanțe cu efecte pozitive asupra fiecărei părți a corpului nostru. Fie că preferați alb, roșu sau roz, fiecare compoziție susține inima, vasele de sânge, digestia, excreția și sistemul nervos. Calciu, magneziu, potasiu sau fosfor, vitaminele B, A sau acizi folici și pantotenici.
Toate acestea ajută la calmarea nervilor, îmbunătățirea pielii, susținerea organelor. Majoritatea experților subliniază substanța resveratrol, care este un puternic antioxidant. Deși acest punct de vedere este foarte controversat, vinul are o experiență dovedită. Dar, desigur, cel mai important lucru este să estimați rata. Mă doare foarte mult și este dublu adevărat pentru alcool.