Ceaiul verde are multe efecte pozitive asupra sănătății.
Cercetări recente au arătat că, pe lângă efectele cunoscute, este eficient și în tratamentul tulburărilor genetice și al unor tipuri de tumori. Ingredientele ceaiului verde ar putea sta la baza dezvoltării de noi medicamente pentru aceste boli grave.
Cercetările efectuate de două echipe de oameni de știință americani au adus speranță în tratamentul a două tipuri de tumori - un tip agresiv de tumoră cerebrală - glioblastom și o boală care determină creșterea tumorilor benigne în organe - scleroza tuberculozei. Dr. Thomas Smith de la Donald Danforth Plant Science Center și colegii de la Spitalul pentru copii din Philadelphia au descoperit că amestecul de ceai verde este o bază promițătoare pentru dezvoltarea de medicamente pentru tratarea acestor boli. După cum a spus omul de știință pentru Journal of Biological Chemistry, substanțele din ceaiul verde sunt sigure pentru sănătate, dar pentru unele dintre proprietățile lor este dificil să se dezvolte medicamente. Cu toate acestea, se pare că colaborarea echipelor științifice va arăta cum pot fi dezvoltate medicamentele.
Tratamentul bolilor genetice
Pe lângă speranța de a trata tumorile, cercetările au arătat că ceaiul verde poate fi folosit și pentru tratarea bolilor genetice grave. Pacienții cu boală congenitală mortală hiperinsulinism (HHS) răspund la aportul de proteine secretând insulină. Drept urmare, ei dezvoltă hipoglicemie severă, care poate duce la moarte. Glutamatul dehidrogenază (GDH) din corpul uman este responsabil pentru digestia aminoacizilor și dacă sistemul nu funcționează, apare boala. Cercetătorii au descoperit că substanțele de ceai verde sunt capabile să facă față tulburării prin întreruperea cumva a GDH. Cercetătorii și-au exprimat speranța că, pe baza noilor cunoștințe, vor putea să profite la maximum de substanțele studiate și să dezvolte medicamente eficiente.
Cu toate acestea, ceaiul verde și cancerul sunt legate de mult timp. Rezultatele multor studii au arătat că substanțele din ceaiul verde au un efect anticancerigen. De exemplu, un studiu din China a arătat că persoanele care au băut ceai verde o dată pe săptămână timp de o jumătate de an au avut o incidență demonstrabil mai scăzută a cancerului de rect, pancreas și colon decât cele care au băut mai puțin sau nu au băut deloc ceai verde.
Împotriva atacurilor de cord și a ridurilor
Mai multe studii au arătat că ceaiul verde acționează împotriva bolilor de inimă. Rezultatele unui Harvard au arătat că persoanele care au băut două căni de ceai pe zi au avut o mortalitate cu 44% mai mică după un atac de cord decât cele care nu au băut deloc ceai. Catechina, care este specifică ceaiului verde, are un efect preventiv împotriva bolilor de inimă. Are efecte antioxidante ridicate, chiar și de până la douăzeci de ori mai mari decât vitamina C. În plus, scade nivelul colesterolului LDL „rău” din sânge și crește nivelul colesterolului HDL „bun”.
Catehina conținută în ceaiul verde are, de asemenea, un efect antibacterian. Beat după masă, previne chiar formarea de bacterii în gură și mirosul ulterior. În plus, ceaiul verde ajută la menținerea sănătății dinților și a gingiilor - previne formarea plăcii dentare. Efectele antibacteriene sunt potrivite și pentru alte probleme - gargară cu ceai verde pentru gripă sau răceală ameliorează boala. Vitamina C împreună cu catehina și vitamina E întăresc imunitatea, iar combinația acestor substanțe protejează pielea de formarea ridurilor și a petelor pigmentare. Chiar și după turnarea apei clocotite, vitamina C rămâne în ceai. La rândul său, aminoacidul teanină din ceaiul verde stimulează activitatea undelor cerebrale alfa. Datorită lor, o persoană se simte relaxată, dar în același timp se poate concentra asupra activității pe care o face.
Text: Zuzana Hlavačková pentru revista Pravdy
Foto: SHUTTERSTOCK