- Piese: 5
- Porțiuni: 5
- Timp de pregatire: 40min
- Gătit: 9min
- Facut pentru: 60min
Devine din ce în ce mai dificil să obții o ceapă mai mică pentru decapare.
De asemenea, puteți folosi o ceapă mai mare tăiată în felii mai mici.
Materii prime
- 2 kg ceapa mai mica
- condimente și cuișoare noi
- cana de otet
- 30 g de sare
- 45 g zahăr
- 0,6 litri de apă
Mod de preparare
1. Etapa
Mai întâi curățăm ceapa.E bine să o înmuiați în apă rece timp de 40 de minute, apoi este mai bine curățată.Dacă aveți o ceapă mai mare, tăiați-o în jumătate sau imediat în sferturi.
2. Etapa
Puneți puțin cântare mai curate pe culoarea cepei. Se fierbe ceapa curatata in apa impreuna cu ardeiul nou si cuisoarele. Gatiti 2 minute si dati deoparte.Asteptati pana se raceste si strecurati printr-o sita . lasati apa sa fiarba cu adaugarea de solzi pentru inca 3 minute.Apoi scurgeti de pe solzi, masurati 0,6 apa colorata, adaugati otet si zahărul cu sare și fierbeți din nou .
3. Etapa
Apoi îl punem deoparte și adăugăm oțet.
4. Etapa
Puteți adăuga câteva bucăți de piper și bucle la fiecare ceașcă. Închideți cupele și sterilizați-le din punctul de fierbere timp de 8-9 minute...