Se spune că nu este nimic în neregulă cu clătitele, dar chiar este așa? Clătitele se pot rupe, aluatul nu este suplu, se rupe sau nu are gustul dorit. O altă problemă este dacă aluatul este prea dens și clătitele sunt grosiere. Vă vom sfătui cu privire la o rețetă cu care clătitele sunt garantate să aibă succes, vor fi subțiri și fantastic de gustoase. Secretul succesului este ingredientul bunicilor noastre.

bune

Principii de bază pentru prepararea aluatului pentru clătite:

Ingredientele aluatului trebuie să fie la temperatura camerei, este important ca aluatul să aibă și temperatura camerei

Este bine să lăsați aluatul să se odihnească o vreme - în mod ideal 20-30 de minute

Dacă clătitele se rup, este necesar să adăugăm făină, dacă sunt prea tari, adăugăm lapte

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Clătitele trebuie prăjite într-o tigaie fierbinte pe o flacără medie, rotind clătita până când prima parte este complet mată

Pentru drum avem nevoie de:

500 g făină simplă

100 ml unt eliberat (instrucțiunile de preparare pot fi găsite AICI, dacă nu aveți unt, folosiți ulei)

Abordare:

Pregătirea călătoriei este cu adevărat simplă, dar are succesiunea ei. Într-un castron, adăugați sare, ouă, unt în făina cernută și adăugați încet laptele treptat. Cel mai bine este să folosiți un tel pentru a amesteca. Dacă sunt bulgări, vom bate aluatul cu un mixer de băț. În acest fel, aerul intră în cale și clătitele vor fi suple și pufoase.

coaceți într-o tigaie bine încălzită, frecați untul (chiar la început) și coaceți la foc mediu. Stivuim clătitele terminate unele peste altele, ele rămân calde și frumos suple. Se servește dulce sau sărat.