Întrebați dacă este posibil să pregătiți prânzul fără a fi nevoie să petreceți toată dimineața lângă sobă?

Dacă utilizați ingredientele potrivite, masa de prânz poate fi gătită în mai puțin de o oră!

Cumpărați o cotlet de porc și pregătiți-o într-un minut sau coaceți-o la cuptor.

Inspirați-vă din rețetele noastre.

Cotlet de porc pe ciuperci

Ciupercile dau de obicei mâncării gustul și aroma caracteristică. Pentru prepararea cotletelor de porc pe ciuperci, folosiți ciuperci proaspete - fie culese manual în pădure, fie cumpărate ciuperci.

INGREDIENTE

  • 750 g cotlet de porc
  • 200 g ciuperci proaspete
  • sare
  • piper negru
  • ceapă
  • ulei
  • făină

ABORDARE

  1. Spălați cotletele, uscați și atingeți.
  2. Apoi sareți și condimentați-le și tăiați-le de mai multe ori la margini, astfel încât să nu se răsucească când sunt prăjite.
  3. Curățăm ciupercile și le tăiem mărunt.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți cotletele de pe ambele părți și transformați-l într-o farfurie imediat după prăjire.
  5. Apoi prăjiți ceapa tocată mărunt în friptură și adăugați la ea ciupercile tocate.
  6. Se amestecă constant și se amestecă.
  7. Apoi presărați ciupercile cu făină, acoperiți, adăugați cotletele prăjite și fierbeți timp de aproximativ 25 de minute.
  8. Se servește cu cartofi pregătiți diferit.

porc
cooking.nytimes.com

Descoperiți sfaturi similare

Cotlet de porc la cuptor

De asemenea, putem coace cotletele împreună cu cartofii la cuptor. Se creează un preparat delicios, după care este praf doar la prânz.

INGREDIENTE

  • cotlet de porc
  • cartofi
  • crema dulce
  • Brânză Eidam
  • ceapă
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • ulei sau unt

ABORDARE

  1. Ștergeți vasul de copt cu ulei sau unt.
  2. Curățați cartofii și tăiați-i felii.
  3. Spălați cotletele și atingeți.
  4. Adăugați cartofii într-un vas de copt, sare și condimentați cu sare și turnați smântână.
  5. Așezați pe cartofi cotletele tocate, sărate și condimentate.
  6. Se presară cu brânză rasă și se coace în cuptor până se înmoaie.

allrecipes.com

Cotlet crem

O variantă gustoasă este cotletele preparate împreună cu smântână. Gusturile lor se copleșesc reciproc și evocă mâncare pe care o puteți prezenta la vizita dumneavoastră.

INGREDIENTE:

  • 4 cotlet de porc
  • creuzet de smântână dulce
  • 100 g brânză Eidam
  • ceapă
  • ulei
  • sare
  • piper

ABORDARE:

  1. Mai întâi pregătim cotletele, care se clătesc cu apă rece, se usucă și se bat cu un ciocan.
  2. Apoi sareți și condimentați-le.
  3. Ștergeți tigaia cu ulei, așezați în ea cotletele tocate, presărați inelele cu ceapă tocată și turnați peste smântâna dulce.
  4. Adăugați deasupra brânză rasă.
  5. Coaceți totul în cuptor până se înmoaie.

delish.com

Cotlet de porc la grătar

Gratarul este unul dintre cele mai populare preparate din carne. Carnea ideală pentru aceasta este cotletul de porc, care se prepară foarte repede.

INGREDIENTE

  • 4 felii de cotlet de porc
  • condimente întregi colorate
  • sare
  • usturoi
  • rozmarin
  • ulei

ABORDARE

  1. Pregătim felii mai groase de cotlet de porc la grătar - aproximativ 3 cm, astfel încât carnea să nu se usuce prea mult în timpul grătarului.
  2. Spalam cotletele, le uscam.
  3. Vom pregăti o marinată din piper colorat zdrobit, usturoi zdrobit, rozmarin și ulei și vom marina carnea în el timp de aproximativ 2 ore.
  4. Apoi pregătim grătarul, îl încălzim și lăsăm grătarul pe ambele părți, în timp ce îl frecăm tot cu marinată.

epicurious.com

Porționare și pregătire

Dacă nu avem carnea cumpărată deja tăiată, o tăiem la nevoie. Putem tăia cotletele. Dacă le lăsăm cu osul, tăiem carnea la os pentru a o coace mai bine.

Clătiți cotletele feliate, uscați-le și atingeți ușor, de preferință înfășurate în folie sau depozitate într-o pungă de microtene, astfel încât sucul de carne să nu bea în farfurie.

Apoi tăiem porțiunile individuale de-a lungul marginilor, astfel încât să nu se răsucească la prăjire. Desigur, putem tăia și cotletele în tăiței, care sunt pregătite chiar mai repede decât porțiile feliate.

Atașamente recomandate

Diferite tipuri de garnituri sunt potrivite pentru cotletele pregătite rapid. În special cartofi fierți, înăbușiți sau coapte sau cartofi prăjiți sau coapte și crochete.

Orezul aburit este, de asemenea, potrivit, care poate fi condimentat cu condimente sau legume pentru a-l face special. Nici pastele nu sunt excluse. Pentru aceste ajustări rapide, servim adesea sos tartru sau alt sos rece selectat.

Garniturile fierbinți din ketchup, muștar și ingrediente similare sunt, de asemenea, potrivite. Nu vom uita una dintre salatele de legume. Dacă completăm mâncarea cu carne cu garnitura cu o garnitură bogată de legume, vom obține un fel de mâncare aproape festiv, fără prea mult efort și cu un minim de timp petrecut în bucătărie.

Dacă vă plac cotletele la grătar, asigurați-vă că vizitați celelalte articole despre rețete și inspirați-vă, de exemplu, din cotletele de mistreț la grătar.