Fasolea este o leguminoasă bogată în proteine și fibre. De asemenea, conține o serie de minerale precum fierul, potasiul sau zincul și vitaminele B. În plus, are un conținut scăzut de calorii și are un efect benefic asupra corpului nostru, deci este o parte ideală a dietei. Un fapt interesant este că boabele în stare brută conțin substanțe toxice care sunt neutralizate după gătit. În părțile noastre, cea mai folosită specie este fasolea roșie. Cu toate acestea, există multe alte soiuri precum fasolea neagră, verde, albă, chineză, marină, Mungo sau Pinto.
Supele de fasole sunt un fel de mâncare preferat de fasole. Pentru a le prepara se pot folosi fie fasole uscată, fie conserve. Avantajul utilizării conservelor de fasole este că nu trebuie să fie înmuiate în prealabil. Cârnații sunt, de asemenea, minunați pentru fasole, deci este adesea o parte din rețete.
Există multe rețete de supă cu fasole, cele mai populare sunt supa de fasole albă sau supă fierbinte de fasole mexicană. Din rețetele noastre puteți încerca, de exemplu, o rețetă pentru supă picantă de fasole argentiniană sau o supă dietetică sănătoasă de fasole .