- Piese: 1
- Porțiuni: 18
- Timp de pregatire: 20min
- Gătit: 60min
- Facut pentru: 1:20
Materii prime
- Aluat crocant:
- 300 g de făină simplă
- 130 g unt
- 3 galbenusuri de ou
- 4 linguri zahăr pudră
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1 zahăr vanilat
- Stratul de brânză:
- 1 kg de brânză de vaci
- 3 ouă
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 budinca de vanilie
- avem nevoie și de:
- 1 kg de prune
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 linguriță pesmet
Mod de preparare
1. Etapa
Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se amestecă aluatul scurt, apoi se rulează aluatul la dimensiunea unei foi de copt (20 x 35) și se pliază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se presară deasupra cu pesmet și scorțișoară.
2. Etapa
Acum așezăm jumătate din pielea de prune pe aluat și le presărăm cu pesmet și scorțișoară.