Poate că toată lumea cunoaște un tort clasic, cum ar fi tortul de brânză ras. Știați că se poate face fără zahăr și fără făină?
Ador acest tort de brânză ras fără zahăr. Mi-a fost puțin frică să vin cu o rețetă pentru că mi-a fost frică să nu fiu dezamăgit sub forma unui eșec. Mi-a plăcut acest tort de mic, așa că cerințele mele erau destul de mari.
Spre surprinderea mea, însă, am reușit la prima încercare! Poate că m-a ajutat să mă rog tot timpul să iasă ... sau pentru că am folosit ingrediente de calitate, cum ar fi proteina de vanilie, fără îndulcitori de la Powerlogy. curs despre alte mňamky din oferta lor:))
Cheesecake-ul ras fără zahăr are gust aproape exact ca cel clasic, dar cu un minim de carbohidrați. Este frumos fraged și suculent, ușor dulce cu nucă de cocos și vanilie. Cu toate acestea, dacă preferați mai multe dulciuri, adăugați mai mult îndulcitor sau miere.
Pentru 9 cuburi (forma 10 × 10 cm) vom avea nevoie de:
- 2 oua
- 2 PL de proteine de vanilie de la Powerlogy
- 6 PL făină de cocos
- 1 PL eritritol (puteți omite)
- 250g brânză de vaci (semi-grasă într-o tavă)
- 55g unt la temperatura camerei
- 1 PL cacao
SFAT: După coacere, radeți un pătrat de ciocolată fierbinte pe o prăjitură încă caldă.
Abordare:
- Puneți ouăle, brânza de vaci, eritritolul și proteinele într-un castron și amestecați bine într-un singur aluat.
- Împărțim aluatul în două părți egale. Se amestecă 1 PL de cacao și 4 PL de făină de cocos într-unul singur. În a doua parte adăugăm 2 PL de făină de cocos. Se amestecă bine pentru a conecta ingredientele.
- Adăugați aceeași cantitate de unt în fiecare parte și lucrați-l cu mâinile. Faceți o minge din partea de cacao cu mâinile și lăsați ambele părți să se solidifice în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
- Tapetăm matrița cu hârtie de copt. Radeți jumătate din partea de cacao până la fundul matriței. Apoi acoperiți partea albă cu o lingură și radeți restul părții de cacao deasupra.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute la 175 ° C. Servit rece.